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Big Drop Brewing Co.


To drink. Not to be drunk.

Dieser shakespearesk anmutende Satz stammt von der britischen Brauerei Big Drop Brewing, die sich den alkoholarmen Bieren verschrieben hat.


Der volle Geschmack 

Fragt man leidenschaftliche Biertrinker, worauf es bei einem guten Bier ankommt, so sind sich fast alle einig: schmecken muss es! Der Alkoholgehalt ist ein nettes Beiwerk, wichtigste Komponente ist aber der Geschmack. Selbstverständlich gibt es Prinzipienreiter, denen kein Bier ins Glas kommt, das nicht mindestens die gewöhnlichen 5% ABV enthalten. Wir wagen jedoch zu behaupten, dass diese Bierliebhaber die Kreationen von Big Drop Brewing noch nicht probiert haben. Denn schon beim ersten Schluck überzeugt uns das Stout aus aus Ipswich. Mit der vollen Malzpower von den drei verschiedenen Getreidesorten Gerste, Roggen und Hafer kreieren die Brauer von Big Drop ein einzigartig komplexes, vollmundiges Geschmackserlebnis, das einen die fehlenden Prozente komplett vergessen lässt.


Bier für alle! 

Hinter der britischen Brauerei stecken zwei geniale Köpfe: Jurist Robert Fink und Designer James Kindred. Die beiden Jungs kennen sich aus der Schule und haben vor der gemeinsamen Brauerei schon zusammen in einer Band gespielt. Die Idee zur eigenen Brauerei kam den beiden aus ganz persönlichen Gründen. Familiengründung und andere Kriterien forderten einen Wechsel des Lebensstils, auf Bier wollte jedoch keiner der beiden verzichten. Die Lust an handwerklich gebrautem Bier überlebte den Lebenswandel, traf jedoch auf ein mageres Angebot. Im Bierland Großbritannien gab es wenig bis keine Auswahl guter, alkoholfreier Biere. Ein Missstand, der Robert und James zur eigenen Brauereigründung brachte. Dieser Schritt machte nicht nur die beiden glücklich, wie es sich zeigte, steigt der Bedarf an alkoholfreien Bieren immer mehr. Um die wachsende Nachfrage zu bewältigen, holte sich das Team den für seine Experimentierfreude bekannten Brauer Johnny Clayton ins Boot. Gemeinsam haben sie ihre Techniken, Rezepturen und Brauverfahren so lange perfektioniert, bis sie ihr Bier geschmacklich nicht mehr von seinen alkoholhaltigen Kollegen unterscheiden konnten. Die besondere Spezialität der Big Drop-Brauer sind Getreidesorten. Denn unter den verwendeten vier Hauptsorten Gerste, Roggen, Weizen und Hafer wird zusätzlich noch differenziert. An die 20 verschiedene Arten der Getreidesorten wandern in die Sude und machen die Biere von Big Drop Brewing zu außergewöhnlich vielschichtigen Bierkreationen, die gepaart mit den hippen Etiketten wahre Hingucker sind.

Ob man seinen Alkoholkonsum nun nur einschränken, ganz verzichten oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchte, wir legen Euch die Biere von Big Drop Brewing ans Herz. Ehrliche, bodenständige Biere, denen man Englands jahrhundetealte Brautradition und das Gespür der Jungs für den modernen Biermarkt ansieht und -schmeckt!


Logo: Big Drop Brewing Co.

Big Drop Brewing Co. Ltd
46 St. Nicholas Street
IP1 1TT Ipswich, Suffolk

location_on Vereinigtes Königreich (GB (UK))  
explore bigdropbrew.com/

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