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Black Isle Brewing Company


Bier ohne schlechtes Gewissen? Das geht! Der Kater am nächsten Morgen bleibt einem bei (übermäßigem) Genuss des Bieres zwar nicht erspart, der eigene ökologische Fußabdruck wird dafür etwas leichter, wenn man sich für das Bier der Black Isle Brewing Company entscheidet. Die Brauerei liegt im Herzen der schottischen Highlands und betreibt neben der Bio-Brauerei ökologische Landwirtschaft. Über die Zutaten für das herrliche, vegane Bier hinaus baut das Team hier Obst, Gemüse und Kräuter an.

Natürlicher Kreislauf

Dass die guten, ökologisch angebauten Produkte direkt in den Braukessel wandern, ist sowieso klar, doch das ausgeklügelte Konzept der Black Isle Brewing Company umfasst noch viel mehr als nur den Brauprozess und die damit verbundenen Elemente. Selbst die Milch im Kaffee wird hier selbst erzeugt. Genaugenommen erzeugt Frieda die Milch. Neben der Kuh gibt es (dem schottischen Klischee entsprechend) eine Herde Schafe, Hühner und Pferde. Die Tiere fungieren im ökologischen Kreislauf als Resteverwerter. Der beim Brauen übrigbleibende Malztreber wird nur zu gerne von Schaf und Co. vertilgt. Um nicht nur dem lieben Vieh etwas Gutes zu tun, lädt das Team der Black Isle Brewing Company regelmäßig junge Menschen ein, die Interesse an der biologischen Landwirtschaft haben. Gemeinsam arbeitet man daran, die Welt zu eine besseren Ort und das Bier zu einem einwandfreieren Produkt zu machen. Nehmen und zurückgeben ist die Devise.

Alles Bio

Die natürliche Balance im Kreislauf des Lebens lässt sich dann am besten einhalten, wenn man Mutter Natur und all ihre Geschöpfe wertschätzt. Die Black Isle Brewing Company drückt ihre Liebe zur Natur mit ihrem gut durchdachten Bio-Konzept aus. Um die wilde, raue Umwelt der schottischen Highlands zu schützen und Biodiversität zu fördern, hat sich die Black Isle Brewing Company von Anfang an der biologischen, nachhaltigen Produktion verschrieben. In ihren Bieren finden sich ausschließlich Produkte aus biologischer Landwirtschaft, Chemie und Gentechnik dagegen nicht. Die Resultate sprechen für sich: Eine große Vogelpopulation bevölkert die weiten Felder, Bienen summen durch die Luft und das Bier schmeckt vorzüglich. Viele der Biere sind übrigens auch vegan. In Deutschland ist es eher unüblich, Biere mit tierischen Produkten zu klären - im Ausland kommt dies wesentlich öfter vor. Die Black Isle Brewing Company klärt vegan. Lediglich die Biersorten, in denen Honig oder Pollen verarbeitet wurde, sind nicht für Veganer geeignet. Ein fassgereiftes Oatmeal Stout zum Beispiel kann sich auch der überzeugteste Tierschützer öffnen.


Logo: Black Isle Brewing Company

Black Isle Brewing Company
IV8 8NZ
Black Isle Scotland

location_on Vereinigtes Königreich (GB (UK))  
phone 01463 811871 01463 811871
email info@blackislebrewery.com
explore blackislebrewery.com/

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