Schaut man sich Bilder der Brauerei Brouwerij’t IJ an, so weiß man sofort, in welchem Land sich diese befindet. Neben der Brauerei prangt das prachtvolle Wahrzeichen Hollands: eine riesige, hölzerne Windmühle. Ansonsten ist an dieser Brauerei sogar nichts niederländisch. Gut, das Team vielleicht, aber dieses hat sich nicht die Verbreitung des landeseigenen Biers zur Mission gemacht, sondern das Brauer belgischer Bierspezialitäten.
Mit Klassikern wie ihrem IPA mauserte sich Brouwerij’t IJ schnell zur größten und beliebteste Brauerei Amsterdams. Jeder wollte das gute belgische Bier probieren. Und auch nachdem Kasper nach mehr als 20 Jahren Brauereibusiness seine Arbeit niederlegte, florierte die Brauerei weiterhin. Unter den fachkundige Händen von Bart Obertop und Patrick Hendrikse hat Brouwerij’t IJ mittlerweile so großen Erfolg, dass sie 2013 expandieren mussten. Die neue Brauerei in unmittelbarer Nähe zur Original-Location ermöglicht es den Brauer nicht nur, mehr Bier zu produzieren und der stetig wachsenden Nachfrage gerecht zu werden, sondern auch von Zeit zu Zeit ein wenig herumzuexperimentieren. Was Bart und Patrick in den Kessel werfen gelingt und so wundert es auch nicht, dass auch die Saisonbiere und ausgefallenere Craftbiere reißenden Absatz finden.
Brouwerij ’t IJ
Zeeburgerpad 55
1019 Amsterdam
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In Kürze wirst Du hier bierige Produkte dieser Brauerei finden. Sei gespannt!
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