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Bura Brew


Bura Brew ist eine junge Craftbier-Brauerei aus Kroatien. Zwei Männer und eine Frau stehen hinter dem Label, das uns mit kreativen Bieren überrascht. Auch wenn nur ein klitzekleiner Teil des Teams tatsächlich kroatisch ist, so gehört Bura Brew dennoch zur Stadtkultur Porečs und möchte von niemandem mehr gemisst werden. Bura Brew sind zwei Italiener, nämlich Alessandro Zecchinati und Claudio Rossi aus Mailand, und Veronika Beckers, die Halb-Deutsche und Halb-Kroatin ist.

We are Craft! 

Mit diesem Motto treffen die Kroaten voll ins Schwarze: Ausschließlich handwerklich gebraute, unfiltrierte und unpasteurisierte Biere mit ausgezeichnetem Geschmack und den handverlesensten Zutaten stammen aus dem Hause Bura Brew. Zu ihrer Philosophie gehört ein hoher Qualitätsstandard, den der Brauer mit hochwertigen Rohstoffen und einem ausgeklügelten Brauprozess garantiert. Braumeister Claudio legt höchsten Wert auf ein perfektes Zusammenspiel von Natur, optimalen Rahmenbedingungen und professioneller Begleitung durch den Brauer. Letzterer greift nicht mehr als unbedingt nötig in die natürliche Prozesse ein, um das Endprodukt so natürlich wie nur möglich zu belassen. Bei Bura Brew wird viel Wert darauf gelegt, die natürlichen Inhaltsstoffe zu bewahren, damit das Bier am Ende ein einwandfreies Naturprodukt bleibt. Seine Techniken und das fundierte Fachwissen hat sich Claudio in jahrelanger Arbeit selbst beigebracht. In seiner Garage braute er das erste eigene Bier und tüftelte fast 20 Jahren an seinen Rezepturen.

Was lange währt, wird endlich gut  

2015 ist Claudio zufrieden mit seinem Bier und wagt gemeinsam mit Alessandro und Veronika den Sprung ins kalte Wasser. Sie gründen ihre eigene Brauerei und leiten mit vereinten Kräften ein mittlerweile international agierendes Bier-Business. Die erste Fans der Brauerei waren die Einwohner der Heimatstadt Poreč: Endlich hatte die Stadt wieder ihre eigene Brauerei! Die Menschen in Poreč sehen Bura Brew als „ihre“ Brauerei an. Es ist der Ort, an den sie kommen, wenn sie gutes Bier trinken wolle. Hier können sie den Brauprozess beobachten und bei einem Bierchen Freunde und Nachbarn treffen. Biere wie das Hurricane IPA oder das Trippin’ Tripel schmecken aber nicht nur den Kroaten. Bald schon erfreute sich Bura Brew über steigende Verkaufszahlen und wachsende Beliebtheit. 

Unabhängig, handwerklich und naturbelassen, so mögen wir unser Craftbier am liebsten.

Logo: Bura Brew

Bura Brew d.o.o.
Ul. Mate Vlasica 26/19
Porec

location_on Kroatien (HR)  
email info@burabrew.hr
explore burabrew.hr

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