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EVORA

Es gibt Brauereien, die verbinden Generationen. Es existieren aber auch jene, die dies früher taten und jetzt wieder auferstehen. Die kleine Fürther Biermarke Evora steht exemplarisch dafür. Die Brauerei Evora & Meyer wurde 1873 eingerichtet und mauserte sich bis zur Übernahme durch das Brauhaus Nürnberg zu einer der größten Brauereien der Kleeblattstadt. Nach der Übernahme war Evora nur noch zunehmend in Geschichts-Almanachen zu finden. Seit Mai 2017 existiert Evora nun offiziell wieder. Den Anfang macht ein helles Exportbier, das von Bierothek® Fürth - Storemanager Vincent Bart entwickelt und von Braumeister Jörg Binkert in größerem Umfang realisiert wurde. Für die Neuinterpretation des Evora Exportbieres wurden erstmalig Ariana Hopfen verwendet. Man mag jetzt meinen, dass diese Hopfensorte damals auch gar nicht zugänglich war. Mag sein, allerdings wurden diese Dolden im vergangenen Jahr auch zum ersten Mal geerntet. Vielleicht wird das ja die Renaissance einer Fürther Biergröße.

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St. ERHARD GmbH
Hafenstr. 13
96052 Bamberg

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phone 0911 71562122
email evora@bierothek.de
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