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UNERTL


„Wir machen zwar nur eins ... aber das dafür g‘scheit!“ - Das ist das Motto der Brauerei Unertl aus Haag. In der mittlerweile fünften Generation wird hier mit Handwerk, Tradition und Familienstolz ausgezeichnetes Weißbier gebraut. Das Sortiment umfasst zwar mehr als ein Bier, alle angebotenen Biere sind jedoch Weißbiere. Dunkel, hell, Bock und alkoholfrei - Die Brauerei Unertl hat sie alle im Angebot.

Von Anfang an besonders

Das Gasthaus Weißbräu in Haag ist der Ursprung der Geschichte der Brauerei Unertl. Um den Durst der Gäste zu stillen, wurden hier die ersten beiden Weißbiere gebraut. In den Anfängen des 20. Jahrhunderts waren dunkle Biere geläufig, das helle Weißbier, das man heute vermehrt trinkt, war eine echte Rarität. Dementsprechend sensationell war es, als Alois I. anfing, neben seinem Dunklen auch ein Weißbier zu brauen. Von fern und nah strömten die Gäste ins Gasthaus, um das seltene Bier zu kosten. Der Krieg schob der Brautätigkeit dann erst einmal einen Riegel vor. Der zweite Alois in der Familiengeschichte der Unertls ließ sich von dieser Durststrecke allerdings nicht entmutigen und lieh sich kurzerhand einen Wurstkessel vom Metzger und die nötigen Flaschen. Mit handwerklichem Geschick und Fachwissen vom Kloster Andechs führte der Brauer die Brauerei aus dem Tief und zu ungeahntem Erfolg. Die Brauerei Unertl gehört zu den beliebtesten Weißbierbrauereien Deutschlands und schreitet mit Tradition und Innovation in die Zukunft.

Qualität im Mittelpunkt

Bis heute ist die Brauerei Unertl ein Familienbetrieb. Die Rezeptur von Alois I. wird von Generation zu Generation weitergegeben und ist ein gut gehütetes Geheimnis. Fans der Brauerei schätzen die Beständigkeit und Einzigartigkeit des guten Weißbiers. Die Rohstoffe werden von Hand ausgewählt und entsprechen den hohen Qualitätsansprüchen, die sich die Brauerei selbst auferlegt hat. Bei wachsendem Ausstoß ist es den Unertls wichtig, dass Qualität und Geschmack stets auf höchstem Niveau bleiben. Als obergärige Bierspezialität wird das Weißbier bis heute in offenem Bottichen zur Gärung gebracht. Dieses Verfahren ist wesentlich aufwändiger als die herkömmliche Gärung und erfordert außerdem mehr Platz, sorgt dafür aber für das einzigartig gute Aroma des Bieres. Zur Qualität trägt zudem bei, dass die Biere nicht pasteurisiert werden. Der Fokus liegt schon immer auf dem fabelhaften Geschmack, dafür steht die Familie Unertl ein.


Logo: UNERTL

UNERTL Weißbier GmbH
Lerchenberger Straße 6
83527 Haag in Oberbayern

location_on Deutschland (DE)  
phone 08072 / 8297 08072 / 8297
email brauerei@unertl.de
explore unertl.de/

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