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Bierstil: NEIPA
Manchmal bewirkt ein Frisörbesuch wahre Wunder: Man kommt und geht mit dem selben Kopf, doch nachdem die Meister:innen vom Fach ihre magischen Scheren geschwungen haben, fühlt man sich komplett verwandelt. Wenn die Frisur sitzt, hat man mehr Schwung, ist selbstsicherer und begegnet der Welt offener und deutlich besser gelaunt. Erstaunlich, was ein paar Zentimeter weniger Haar, eine andere Farbe oder ein guter Schnitt ausmachen können!
Beim Bier ist es ganz ähnlich: Manchmal reicht es, eine einzige Zutat zu verändern, um aus einem durchschnittlichen Braustück ein exzellentes zu machen. Fritz und sein Team von Ale-Mania sind sich der feinen Nuancen ihres Handwerks bewusst und machen sich die große Bandbreite an Möglichkeiten zunutze. Für ihr neustes Werk namens Barbershop haben sie sich die Auswahl der Rohstoffe ganz genau angesehen und verschiedene Sude mit unterschiedlichen Hopfensorten gebraut. Idaho 7 konnte sämtliche Konkurrenten ausstechen und überzeugte mit seinem überaus fruchtigen Charakter. Er ist die perfekte Basis für das saftige und süffige New England IPA, das damit großzügig kaltgehopft wurde.
Barbershop bringt eine gelungene Balance aus sonnengereiftem Malz und ausschweifenden Hopfennoten ins Glas: Ofenfrische Kekse treffen auf geröstetes Getreide, florale Anklänge, Kräuter, Harz und einen ganzen Korb an Zitrusfrüchten und tropischem Obst. Eine vernünftige Bittere komplettiert das Aromenspiel.
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen (Idaho 7™, Citra, Mosaic) und Hefe
