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Die Privatbrauerei Ayinger aus dem bayerischen Aying ist eine wahre Institution auf der Biermarkt. Überall auf der Welt wird das gute Ayinger Bier getrunken. Die Brauerei hat bereits unzählige Auszeichnungen und Awards für ihre hopfigen Kreationen erhalten. Ein Klassiker im vielfältigen Sortiment der Traditionsbrauerei ist die Urweisse. Das obergärige, dunkle Weizenbier hat der Brauerei eine ganze Reihe renommierter Preise eingeheimst und ist ein absoluter Publikumsliebling. Dunkles und helles Weizenmalz sorgen für die herrliche Farbe des Bieres und zaubern zudem eine Menge Geschmack ins Gebräu.
Die Ayinger Urweisse fließt in einem strahlend goldenen Bernsteinton ins Glas und bildet eine stattliche Schaumkrone. Aus dem standhaften, weißen Bilderbuch-Schaum steigt ein tolles Hefearoma auf, das sich mit dem weizentypischen Bananenduft und einer frischen Note Zitrusfrucht vereint. Das Malz präsentiert sich in Form einer feinen Karamellnote und einem dezent dunklen Anklang, der ein wenig an Röstaromen denken lässt. Der Antrunk offenbart einen cremigen Körper mit lebendiger Kohlensäure und intensivem Geschmack. Kräftige Noten von saftiger Orange und reifer Banane treffen auf die Zunge, eine würzige Hefenote begleitet die Fruchtexplosion. Das Malz steuert Noten von frisch gebackenem Brot, weichem Karamell und sonnengereiftem Weizen bei. Die Bittere hält sich dezent im Hintergrund und lässt den süßen, vollmundigen Aromen Raum.
Die Ayinger Urweisse ist ein feinsinnig ausbalanciertes Weizen mit herrlich intensiven Geschmacksnoten und einer knackigen Frische.
Ayinger Privatbrauerei
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
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