Paragraph 14

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Jedes Bier enthält Hopfen. Das war noch nicht immer so, aber heute ist das grüne Gold fester Bestandteil eines jeden Bieres. In den meisten Fällen wird der Hopfen in Form von Pellets, getrockneten Dolden oder Extrakt verwendet. Frische Dolden einzubrauen, ist ein großer Aufwand. Da die Mühe allerdings mit einem unvergleichlich intensiven, erfrischenden und saftigen Hopfenaroma belohnt wird, machen sich manche Brauer die Arbeit. 

Zum Beispiel das Team von Camba Bavaria. Einmal im Jahr zur Erntezeit setzt sich einer der Brauer ins Auto, düst in das nächste Hopfenanbaugebiet und pflückt einige Säcke der duftenden Blüten. Dann flitzt er in Windeseile zurück zur Brauerei und wirft den frischen Hopfen in den Kessel. Das fertige Grünhopfenpils nennt sich Paragraph 14 und ist streng limitiert, weil es nur dann gebraut werden kann, wenn der Hopfen reif ist. 

Das ungewöhnliche Pils präsentiert sich ganz klassisch im Glas: der goldene Körper ist ungetrübt, ein prächtiger Gipfel blütenweißen Schaums thront darauf. Die aufsteigende Hopfenblume hat fruchtige Anklänge von saftiger Ananas und Kräuternoten, die an Minze, Melisse und Rucola erinnern. Der Antrunk enthüllt ein schlankes, leichtfüßiges Bier. Im Geschmack ist Paragraph 14 erdig, würzig und herrlich kräutrig. Eine noble Bittere durchzieht den Biergenuss und setzt ihm in einem fulminanten Finale die Krone auf. 


Inhalt
0,33 Liter Flasche

Brauerei
Camba Camba
Bierothek® ID
10025061
EAN
4260226250689
Gewicht
0.33kg(0.51kg mit Verpackung)
Pfand
€ 0,08
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Camba Bavaria GmbH, Gewerbering 3, 83370
Seeon Deutschland(DE)
Bierstil
Pils
Speiseempfehlung
Vorspeise: Häppchen mit mildem Frischkäse und Lachs oder Forelle
Hauptspeise: Gebratener Fisch/ Steak/ Gemüse vom Grill
Nachspeise: Käse-Sahne Kuchen
Alkoholgehalt
5.5 % vol
Bittere Einheit
33 IBU
Stammwürze
12.9 ° Plato
Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Marcel Gärtner
07.03.2022
wirklich sehr lecker! 5 Sterne

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