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Fig Dish - Freigeist Bierkultur

Freigeist Bierkultur

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€ 5,50
MEHRWEG
0,5 l Flasche
€ 11,00 / l

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Die Bierspezialität entstammt einem ganz besonderen Bierstil, der seine Wurzeln in der alten Kaiserstadt Goslar im Herzen des Harzes hat. Ihr Name leitet sich vom Flüsschen Gose ab, das durch Goslar fließt. Im Mittelalter bereits erlangte das Goslarisch Bier, kurz Gose, im ganzen Harzgebiet große Beliebtheit und breitete sich über Anhalt bis nach Sachsen aus. Seit 1738 ist die Gose vor allem in Leipzig zuhause. Um 1900 war die Gose sogar das meist getrunkene Bier der Messestadt und machte Leipzig zur inoffiziellen Gose-Hauptstadt. Trotz der früheren Bekannt- und Beliebtheit geriet die Gose in Vergessenheit. Erst die Craftbier-Bewegung rückte das obergärige, saure und leicht salzig schmeckende Bier wieder in den Fokus der Aufmerksamkeit.

Unser Biersommelier hat die Gose Fig Dish aus dem Hause Freigeist Bierkultur für Euch verkostet und berichtet über diese köstliche Erfahrung.

Im Glas empfängt uns ein leicht naturtrübes, bernsteinfarbenes Bier mit sehr feinem und flüchtigem Schaum. In der Nase präsentiert sich die Gose mit einem schweren, süßlichen und fruchtigen Potpourri, das an Aprikose, Koriander und Naturjoghurt denken lässt.

Der Antrunk ist sanft säuerlich mit leichter und fruchtiger Note. Dazu gesellt sich eine dezente Salzigkeit mit einem feinen, kräutrigen Geschmackseindruck.

Im Abgang dominiert eine feine Säure, die gepaart mit frischer Fruchtigkeit sanft ausklingt.

Fig Dish ist ein absolut gelungenes Beispiel für einen Gosebock und zeigt, dass die natürliche Zugabe von Früchten zu einem wunderbaren Bier führen kann. Der Charakter der Gose ist stets präsent: Perfekt ausbalanciert zeigen sich die dezente Kräuternote, ein Hauch Salz und eine feine Säure. Freigeists Gose ist super trinkbar und die perfekte Erfrischung an warmen Tagen!


Inhalt
0,5 Liter Flasche
Bierregion
Deutschland
Bierstil
Frucht- & Sauerbiere
Speiseempfehlung
Vorspeise: Leichter Salat mit Feta
Hauptspeise: Pikante Wraps
Nachspeise: Vanilleeis mit Früchten
Glasempfehlung
Verkostungsglas Teku
Brauerei
 Freigeist Bierkultur
Bierothek®-ID
10033031
EAN
4260455430685
Zutaten

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Feige, Hopfen, Koriander, Salz, Hefe

Pfand
€ 0,08
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Bierkompass, Diepenlinchener Str. 20, 52224 Stolberg, Deutschland (DE)
MHD
20.03.2021

* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten zzgl. Pfand € 0,08

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