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Kotbusser - Freigeist Bierkultur

Freigeist Bierkultur

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0,33 l bottle
€ 4,55 / l
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Kotbusser ist ein alter deutscher Bierstil, der in Vergessenheit geraten ist. Wie viele andere Bierstile war auch das Kotbusser mit der Einführung des Bayerischen Reinheitsgebotes nicht mehr praktikabel. Honig und Melasse sind die Zutaten, die dem Kotbusser Schwierigkeiten mit dem Reinheitsgebot verursacht haben. Heute wird das Bier, das mit einer Ale-Hefe vergoren wird, wieder gerne getrunken, auch wenn man es selten im Repertoire moderner Brauer findet.

Freigeist Bierkultur hat sich zur Renaissance dieses vergessenen Bierstils berufen gefühlt und ihre eigene Interpretation eines Kotbussers entwickelt. Mit Hafer und Honig imitieren sie das Original perfekt und kreierten dabei ein süffiges Bier mit weichem Mundgefühl.

Freigeists Kotbusser fließt in einem fast klaren, goldenen Bernsteinton ins Glas und bildet eine weiße Schaumkrone, die von lebendiger Kohlensäure gespeist wird. Das Bier verströmt einen feinen Duft nach cremigem Honig, blühenden Sommerblumen und sonnengetrocknetem Stroh. Der Antrunk präsentiert eine Palette malziger Noten: Frisch gebackenes Brot trifft auf körniges Getreide. Eine warme Honigbasis gesellt sich dazu, der Hopfen steuert eine florale Note und eine Hauch Aprikose dazu. Eine angenehme Herbe und eine subtile Kräuternote begleiten das Aromenspiel. Das mittelschwere Bier hat ein weiches, cremiges Mundgefühl und endet in einem runden, leicht bitteren Finish.

Das Kotbusser aus dem Hause Freigeist Bierkultur ist ein feinsinnig komponiertes Bier, das Spaß macht.

content
0,33 Liter bottle
Beer region
Germany
Beer style
More styles
Glass recommendation
Teku tasting glass
Alcohol content
6.0% vol
Original wort
14 ° Plato
brewery
Free spirit beer culture
Bierothek®-ID
10033037
EAN
4260455430517
ingredients

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Honig, Zucker, Hopfen, Hefe

Deposit
€ 0,08
LMIV
Responsible food business operator (EU)
Bierkompass, Diepenlinchener Str. 20, 52224 Stolberg, Deutschland (DE)

* Prices include statutory VAT. plus Shipping plus Deposit € 0,08

Reduced 31.08.2020
Kotbusser - product image
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