Das Baptist Helles ist angelehnt an den Bierstil, der in der „Alten Freyung“ zu Beginn des 20. Jahrhunderts gebraut wurde. Ur-Großvater Joseph Göller betrieb die Brauerei Göller zusammen mit Ehefrau Magarethe und Bruder Baptist der diesem Bier seinen Namen gab. Baptist Göller war in der Alten Freyung für die Landwirtschaft zuständig, während Firmengründer Joseph und Magarethe Göller sich um die Brauerei und den Gasthof kümmerten. Überliefert ist bis heute Baptists „Schlitzohrigkeit“, sowie seine Leidenschaft zum Schafkopfen.
Die Brauerei Göller befindet sich im Innenhof des Freyungsgebäudes, der wie der Biergarten bis an den Messerschmidtsgraben reicht und somit den Verlauf der alten Stadtmauer nordwärts durchbricht.
Das sonnengelb-goldene klare Helle baut beim Einschenken eine wunderbar wattige Schaumkrone auf und besticht in Schlitzohrmanie mit einer erfrischenden Zitrusnote im Duft.
Der getreidige Antrunk ist leicht süß mit einer feinen herben Note. Eine schöne Charakteristik von Landbier verleihen dem Baptist-Hellen außerdem Gemüse und Butter-Aromen. Im Nachtrunk zeigt sich das Baptist-Helle eher würzig.
Dieses erfrischende Helle erinnert etwas an ein Radler oder eine feine Zitronenlimonade und wird durch seine leichte Süffigkeit ein willkommener eisgekühlter Durstlöscher im Sommer.
Ob nun wie in Zeiten des Baptist Göller orginal zum Schafkopfturnier oder auch bei jeder anderen Gelegenheit, in der du einen Kühlen Kopf bewahren solltest, dieses Baptist-Helle erfrischt dich außerordentlich und bewahrt das Schlitzohr in dir zu jeder Gelegenheit.
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe