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Die kleine Brauerei Hanscraft & Co. aus Aschaffenburg hat gleich zwei außerordentlich feine Juicy IPAs im Sortiment. Die beiden Biere gehören zur Split Decision-Reihe und unterscheiden sich lediglich durch die Auswahl der verwendeten Hopfen. Split Decision gibt es in den Ausführungen „Yakima Style“ und „Hallertau Style“. Letzteres wurde mit den Hopfensorten Hüll Melon, Hallertauer Blanc und Cascade eingebraut. Alle diese Hopfensorten werden im deutschen Hopfengebiet Hallertau angebaut und zeichnen sich durch ihre besondere Intensität und die fruchtige Vielfalt verschiedener Aromen aus.
Split Decision Hallertau Style von Hanscraft & Co. präsentiert sich in einem leicht wolkigen Sonnengelb und bildet eine standhafte Schaumkrone. Aus dem weißen Schaum steigt ein wunderbares Potpourri fruchtiger Düfte auf. Die geübte Nase riecht ein Bouquet spritziger Zitrusfrüchte, einen Hauch weiße Traube und eine subtile Malzbasis. Hallertau Style scheint im Gegensatz zu Yakima ein wenig zitruslastiger zu sein. Dieser Eindruck festigt sich im Antrunk: Hier präsentieren sich die verwendeten Aromahopfen von ihrer schönsten Seite. Grapefruit, Mandarine, Orange und Zitrone zünden ein fruchtiges Feuerwerk süß-saurer Aromen, die von einem dezenten, malzigen Unterton getragen werden. Der Abgang ist herrlich trocken und präsentiert eine kleine Hopfenbittere, die jedoch von einer lang anhaltenden Zitrusnote ergänzt wird.
Welcher Style sagt Dir mehr zu? Yakima oder Hallertau?
Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, Hefe
