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Bierstil: Imperial Amber Ale
Die Brauer von Maisel & Friends sind die Könige der Sondersude: Neben ihrem sowieso schon breit gefächerten Sortiment bringt das Team in regelmäßigen Abständen limitierte Spezialitätenbiere heraus. Diese Braustücke erscheinen in unterschiedlichen Serien und sind eine Chance für die Männer und Frauen hinter dem Kessel, ihrer Lust am Experimentieren nachzugehen. Die Bauer können sich nach Herzenslust austoben und wilde Mengen Hopfen, Malz und andere Zutaten verwenden.
Zur Reihe außergewöhnlicher Biere in der aktuellen Auswahl zählt das Hoppy Amber Mosaic. Diese Kreation bringt sagenhafte 8,5 % Alkoholgehalt auf den Tisch und nennt sich zu Recht Imperial Amber Ale. Wie Ihr Euch sicherlich denken könnt, spielt die Hopfensorte Mosaic die aromatische Hauptrolle. Der feine Tropfen wurde damit kaltgehopft.
Das Hoppy Amber Ale wird seinem Namen auch optisch gerecht und präsentiert sich demzufolge in einem tiefen Bernsteinton im Glas. Auf dem von sattem Kupfer durchzogenen Körper bildet sich eine Handbreit gemischtporiger Schaum, der mit Anklängen von Limette, Grapefruit und grünen Dolden Vorfreude auf das kulinarische Hopfenfest macht. Der erste Schluck breitet sich mit kräftigen Kräuternoten auf der Zunge aus und kitzelt die Geschmacksnerven mit einer Kombination aus floralen und fruchtigen Komponenten. Eine trockene Herbe, ordentliche 50 Bittereinheiten und eine dezente Säure vervollständigen das Aromenspiel, das auch nach dem letzten Schluck noch lange auf der Zunge bleibt.
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
