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Zu den beliebtesten saisonalen Spezialitätenbieren aus dem Hause Hummel gehört der jährlich Anfang November erscheinende Weizen-Bock. Das kräftige Starkbier punktet mit malziger Vielfalt, fülligem Körper und einem ausgewogenen Charakter. Außerdem bringt das aromatische Bier 7,0 % Alkohol mit, die sowohl Leib und Seele erwärmen als auch für Stimmung sorgen.
Hummels Weizen-Bock verwöhnt die Augen mit einem warmen Honigton und schmückt sich mit einer ansehnlichen Krone weißen, dichtporigen Schaums. In der Nase trifft die klassische Aromatik eines Weizens mit Banane, Nelke und würziger Hefe auf Muskat, reife Birne und Honig. Der Antrunk folgt diesem olfaktorischen Genuss und präsentiert ein vollmundiges Bier mit cremiger Textur und seiden-weichem Mundgefühl. Der Geschmack eines ofenfrischen Bananen-Brots umschmeichelt den Gaumen und vereint sich mit süßem Malz, gebackenen Äpfeln, kräftiger Hefe und winterlichen Gewürzen zu einer unwiderstehlichen Mischung. Eine feinsinnig abgestimmte Bittere balanciert die Süße gekonnt aus und die 7,0 % Alkohol sind so geschickt ins Geschmacksbild eingebunden, dass sie kaum auffallen. Der Biergenuss mündet in ein harmonisches Finish, das eine zitrusfrische Hopfennote in sich trägt und Lust auf mehr macht.
Der Weizen-Bock der fränkischen Brauerei Hummel ist ein überaus gelungenes Starkbier, das trotz einiger Umdrehungen gefährlich süffig ist. Ein Muss für die kalte Jahreszeit!
Brauerei HummelWasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
