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VETO Zwickelhahn - Hopferei Hertrich

Hopferei Hertrich

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Dieser Hahn nervt garantiert nicht, auch wenn er stundenlang am Stück kräht!

Am Lagertank eines jeden Bierkessels befindet sich der sogenannte Zwickelhahn. Dieser wird vom Brauer benutzt, um das Bier im Prozess des Reifens zu Probieren. Die Geschmacksprobe verrät dem Brauer, in welchem Reifestadium sich sein Bier gerade befindet. Außerdem gibt es ihm die Möglichkeit, ab und an mal eine Kostprobe seiner frisch gebrauten Köstlichkeit zu nehmen. Lange Zeit galt diese Definition des Wortes Zwickelhahn als die einzige. Nun berichten begeisterte Tierfreunde erste Sichtungen eines Zwickelhahnes in freier Wildbahn. Gerüchtehalber entstammt dieses seltene Exemplar aus der Zucht der Hopferei Hertrich.

Der Zwickelhahn aus dem Hause Hertrich ist ein naturtrübes, fränkisches Kellerbier, das man dem Namen entsprechend auch Zwickelbier nennt. Der Zwickelhahn ruft bereits vor dem Trinkgenuss mit herrlich verführerischen Düften. Eine karamellige Malznote vereint sich in der Nase mit floralen, grasigen Hopfennoten. Im Antrunk präsentieren sich diese Hopfennoten zunächst blumig und fruchtig. Zum Abgang hin nehmen sie würzig Fahrt auf und enden mit einer sanften Bittere, die nach mehr schmeckt. Am besten kommen die schönen Geschmacksnuancen in einem gut gekühlten Steinkrug zur Geltung.

Wenn Du das nächste Mal einen Hahn krähen hörst, muss das also nicht zwingend bedeuten, dass du aufstehen solltest. Es könnte auch der Zwickelhahn sein, der dich zum Biertrinken auffordert!


content
0,33 Liter bottle
Beer region
Germany
Beer style
camp
Food recommendation
Appetizer: beef carpaccio
Main course : grilled poultry with vegetables
Dessert : heavy cakes
Glass recommendation
Tasting glass 0.33l
Alcohol content
5.2% vol
Bitter unity
35 IBU
Original wort
13 ° Plato
brewery
Hertrich hopping
Bierothek®-ID
10177004
EAN
0742832622721
ingredients

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Deposit
€ 0,08
LMIV
Responsible food business operator (EU)
Hopferei Hertrich, Brückkanalstraße 33, 90537 Feucht, Deutschland (DE)
MHD
27.12.2020

* Prices include statutory VAT. plus Shipping plus Deposit € 0,08

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