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Bodenständig, ehrlich und kräftig - Das ist Bernd!
Bernd ist nicht etwa der Chefbrauer im Brauhaus Hohmann aus Fulda, sondern eine Bierkreation aus eben diesem. Bernd ist ein Heller Bock mit kräftigen 7,0% Alkoholgehalt und einer Menge Geschmack. Neben Enzo, Bianca, Katrin und Konsorten vervollständigt er das abwechslungsreiche Sortiment von Hohmanns Brauhaus und bringt ein wenig Starkbier-Stimmung in die Runde.
Bernd präsentiert sich in einem tiefen Bernsteinton im Glas und ist fast klar. Eine sehr zarte, schaumige Krone bildet sich und verschwindet in etwa so schnell, wie sie gekommen ist. Ein feines Spitzendeckchen bleibt übrig und bekrönt das Bier. Dabei verströmt es das weiche Aroma von cremigem Honig. Der wohlige Duft bis in den Winter hinein gelagerter Äpfel und ein Hauch frischgebackenes Brot komplementieren das Aromenspiel. Im Hintergrund ist eine elegante, weiche Whiskynote zu erschnuppern. Im Antrunk begeistert Bernd mit einer milden Süße, die Aromen von weichem Karamell, kandierten, roten Früchten und der Kruste von Steinofenbrot mit sich bringt. Eine leichte Säure, die an Apfelessig denken lässt, untermalt die Süße elegant. Das trockene Finish ist ein Feuerwerk bitterer Noten und lässt eine gute Portion Alkohol schmecken.
Bernd ist ein spannender Bock, der den Gaumen mit einer Palette verschiedener Geschmacksnoten herausfordert.
HBH Brauerei FuldaWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
