Das Go To IPA ist ein weiteres India Pale Ale aus dem Hause Stone Brewing, das mit seiner unglaublichen Hopfenintensität brilliert. Sage und schreibe neun Hopfensorten wurden für dieses Meisterwerk verwendet und man meint, dass man jede einzelne davon herausschmecken kann. Das Go To IPA überwältigt mit facettenreichen Hopfenaromen und ist damit ein IPA, wie es im Buche steht. Hop-Bursting nennt sich die Technik, die es den Brauern erlaubt, eine maximal große Menge Hopfen ins Bier zu packen und den größtmöglichen Hopfengeschmack herauszuholen.
Typisch für ein IPA kommt auch das Go To IPA kräftig golden und klar daher. Die feinporige Schaumkrone sticht in schönem Weiß heraus und ist üppig und cremig. Mit intensiven Pfirsich-, Zitrus- und Melonenaromen ist das Go To IPA eine olfaktorische Offenbarung und mehr als vielversprechend. Die außergewöhnlich große Menge Hopfen, die in diesem IPA steckt, sorgt für eine trockene Bitternote, die sich vom Antrunk bis zum Abklang hinauszieht. Das Bittere vom Hopfen wird durch gerade genug Malz untermalt, um ein ausgewogenes Aromenspiel zu erzeugen. Das Go To IPA ist eine Komposition grasiger, fruchtiger Noten mit angenehmer Hopfendominanz und schöner Spritzigkeit. Das Session-IPA ist mit 4,8% ABV weniger stark, als der vollmundige Geschmack erwarten lässt und daher das perfekte Alltagsbier. Knackig bitter, überwältigend hopfig und überraschend fruchtig ist das Stone Go To IPA genau das, was es verspricht: Absolut trinkbar und ein Genuss für jeden Tag.
Stone Brewing USAWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
