Hopshot - Brauhaus Bergmann

Das Brauhaus Bergmann hat sich auf die Herstellung von Bio-Bieren spezialisiert. Hopfen und Gerste für die Biere stammen aus rein biologischer Landwirtschaft und bescheren den hopfigen Kreationen aus dem Hause Bergmann den Bio-Titel. Doch das ist längst nicht das einzige, was uns am Brauhaus Bergmann gefällt: Es sind ihre köstlichen, kreativen Biere, die uns begeistern. Neben bodenständigen Klassikern haben Bernd und Stefan außergewöhnliche Kreationen und wahre Hopfenbomben im Sortiment. Zur letzten Kategorie gehört Hopshot, ein Bio-Kellerpils, das mit Spalter Hopfen kaltgehopft wurde.

Der Name Hopshot suggeriert es bereits: Das Kellerpils mit Zutaten aus rein biologischer Landwirtschaft ist eine Hopfenbombe par excellence. Das helle Bier präsentiert sich in einem leicht wolkigen Bernsteinton im Glas und bildet eine kleine, weiße Schaumkrone. Aus dem feinporigen Schaum steigt ein herrlich hopfiger Duft auf, der Assoziationen von frisch gemähtem Gras und sommertrockenem Heu weckt. Eine dezente, zitrusfrische Fruchtnote gesellt sich hinzu und macht gespannt auf den ersten Schluck. Im Antrunk offenbart sich ein zunächst getreidebetontes Bierchen mit floraler Hopfenblume und einem saftigen Hauch Frucht. Der Hopfen zeigt sich nach dem leicht malzigen Beginn in seinem schönsten Farben: Blumig, zitrusfruchtig, ausnehmend bitter und herrlich grün mit dem Anklang frischer Kräuter.

Hopshot ist ein süffiges Kellerpils, das nur so vor Hopfen strotzt. Lecker!

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