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Fred ist der Franke im internationalen Sortiment der Brauhandwerker. Beim Brauen ihrer Biere beziehen Frank und Amy mit großer Begeisterung ihre ganz persönlichen Wurzeln und Herkunftsorte mit ein und lassen sich von den individuellen Eigenheiten dieser inspirieren. Fred ist ein Freiburg Red Lager und wurde nach Vorbild der köstlichen, fränkischen Rotbiere kreiert. Ziel war es, ein süffiges Bier mit ausgeprägtem Malzcharakter und feiner Süße zu brauen. Einen echt fränkischen Klassiker eben.
Und es ist ihnen definitiv gelungen! Fred ist ein Knaller. Das süffige Rote hat eine ganze Bandbreite vollmundiger Malznuancen im Repertoire und verdreht uns mit feiner Würze, frischer Fruchtigkeit, herrlicher Herbe und einem Hauch Pfeffer den Kopf.
Fred zeigt sich in einem prachtvollen Kastanienrot im Glas und schimmert bei Lichteinfall kupfern. Eine leicht getönte Schaumkrone thront auf dem Bier und verströmt einen feinen malzbetonten Duft. In der Nase trifft ein fruchtiges Beerenaroma auf geröstetes Malz und eine verlockende Toffee-Note. Der Antrunk präsentiert ein Geschmacksbild, das dem olfaktorischen ersten Eindruck folgt: Kräftiges Malz umschmeichelt die Zunge, der Hopfen bringt eine erdige Note mit ins Spiel. Dezent süß und fruchtig gesellen sich die Aromen reifer Beeren hinzu und mischen die malzige Komposition frisch und leichtfüßig auf. Eine feine Kräuternote rundet das Aromenspiel gekonnt ab.
Fred ist ein vollmundiger Franke aus dem Hause Brauhandwerker.
Die BrauhandwerkerWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
