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Hop Monkey ist eine Hommage an die guten alten Anfänge des West Coast India Pale Ales: Voll gepackt mit kräftigen Hopfennoten begeistert dieses klassische Bier mit modernem Twist alle Hopheads, die nicht genug vom grünen Gold bekommen können. Die knackige Kreation ist in einer Collaboration zwischen Blech.Brut und HopDog entstanden.
Das charakterstarke Bier ist mit 6,2 % Alkoholgehalt ziemlich süffig und erhält sein Füllhorn intensiver Aromen von den in der Craftbier-Branche äußerst beliebten C-Hopfen. In diesem Fall beinhaltet die Line-up Centennial, Cascade und Columbus und wird vom Aromahopfen Amarillo unterstützt. Die Vier vereinen sich zu einem harmonischen Zusammenspiel aus würzigen Harznoten und einer feinen Fruchtigkeit, die an sonnengereifte Orangen erinnert. Die darauf folgende Bittere übersteigt jegliche Erwartungen und wird selbst den größten IPA-Fan vom Hocker hauen.
Im Glas präsentiert sich das hopfige Äffchen in kupfern schimmerndem Bernstein und schmückt sich mit einer luftigen Krone leicht getönten Schaums. Olfaktorisch und geschmacklich prägen frische Piniennoten den Biergenuss. Komplementierend zur waldigen Würze liefert Hop Monkey saftige Orangennoten und eine Reihe spritziger Zitrusfrüchte, die obstige Süße und sommerliche Leichtigkeit ins Aromenspiel bringen. Nach dem fruchtig-frischen Antrunk gesellt sich nach und nach die kraftvolle Bittere hinzu und wird gen Finish hin zur dominanten Note.
Blech.BrutWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
