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Schubidu Stout - ÜberQuell Brauwerkstätten

ÜberQuell Brauwerkstätten

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Pünktlich zur kalten Jahreszeit hat die Brauerei ÜberQuell ein besonderes Schmankerl gelauncht: Ein Dry Stout mit dem klangvollen Namen Schubidu. Mit 7,7% Alkoholgehalt wärmt das Stout von innen heraus und tröstet einen auch über den grausten aller Januartage hinweg.

Schubidu fließt in einem tiefschwarzen Mahagoniton ins Glas und bildet eine kleine, getönte Schaumkrone. Das dunkle, kupfern schimmernde Bier duftet beim Einschenken herrlich nach Röstmalzen, Karamell und Lakritz. Der Duft ofenfrischer Cookies und ein Hauch zartschmelzende Schokolade mischen sich dazu und machen gespannt auf den ersten Schluck. Dieser offenbart ein aromaintensives, vollmundiges Bier, das mit einer Palette dunkler Aromen begeistert. Zunächst trifft ein kräftiger Röstmalzgeschmack auf die Zunge: Gebrannte Mandeln geröstetes Getreide und frisch gemahlener Kaffee umschmeicheln den Gaumen. Auf den kräftigen ersten Eindruck folgt ein unglaublich weiches, cremiges Mundgefühl. Geschmolzene Schokolade und das Aroma frisch gebackener Kekse kitzeln die Geschmacksnerven, eine herrliche Trockene und eine milde Bittere begleiten und komplementieren das Aromenspiel.

Dank seines reichhaltigen Geschmacks und der luxuriösen Konsistenz ist Schubidu an sich schon fast ein Dessert. Wer er gerne süß mag, sollte das Bier in Kombination mit einem Schokoladen-Mousse oder einem Brownie probieren. Aber auch zu herzhaften Speisen macht sich das Irish Stout gut. Bräten aller Art, Kartoffelgerichte und Wintersalate sind ideale Begleiter zum aromaintensiven Bier.

content
0,33 Liter bottle
Beer region
Germany
Beer style
Porter & Stout
Food recommendation
Starter : Fresh salad with nuts, pesto, Gorgonzola and chilli
Main course : Roast with goat cheese and fried potatoes
Dessert : Chocolate desserts
Glass recommendation
Teku tasting glass
Alcohol content
7.7% vol
Original wort
18 ° Plato
brewery
AboutQuell brewing workshops
Bierothek®-ID
10350006
EAN
4260549520681
ingredients

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Deposit
€ 0,08
LMIV
Responsible food business operator (EU)
ÜberQuell Brauwerkstätten, St. Pauli Fischmarkt 28-32, 20359 Hamburg, Deutschland (DE)
MHD
14.11.2020

* Prices include statutory VAT. plus Shipping plus Deposit € 0,08

Reduced 14.11.2020
Schubidu Stout - product image
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