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Im bunt gemischten Sortiment von Josef Langwieser‘s Edelbierschmiede dürfen Klassiker natürlich nicht fehlen. Der Brauer aus Siegenburg hat moderne Exponate im Angebot, möchte seiner werten Kundschaft aber auch die Schmankerln traditioneller Braukunst nicht vorenthalten. Stellvertretend für die bodenständigen Bierstile seiner Heimat stehen das Saphir Pils und Diamant, ein kräftiges Helles mit unfiltriertem Körper und wunderbar ausgewogenem Charakter.
Unter den Mineralen zählt der Diamant zu den härtesten Stoffen und zu den wertvollsten. Selbst im rohen, ungeschliffenen Zustand hat der Stein einen großen Wert und wenn er dann von fachkundigen Händen verarbeitet wird, kann der Kristall unschätzbare Preise erzielen. Brauer Josef Langwieser hat den perfekten Namen für sein feines Helles gesucht und es ist ihm kein treffenderer eingefallen als Diamant — Perfekt, für das leuchtend goldene Bier mit luftiger Schaumkrone.
Die Kreation duftet nach frisch gebackenem, noch warmem Brot, cremigem Karamell und hellem Getreide. Ein Hauch Zitrusfrucht rundet den olfaktorischen ersten Eindruck ab und macht Durst auf den Antrunk. Die Geschmacksprobe enthüllt ein vollmundiges Bier mit sattem, kernigem Einklang. Nach und nach gesellt sich ein Reigen aus buttrigem Toffee, geröstetem Brot und Malz hinzu. Der Hopfen vervollständigt das Bild mit zitrusfrischen Anklängen, grasigen Noten und einer zurückhaltenden, optimal abgestimmten Bittere.
Josef Langwieser`s EdelbierschmiedeWasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
