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Das hopfigste Bier im Sortiment der niederländischen Brauerei Gebrouwen door Vrouwen ist Hop and Happening. Die Hopfenbombe ist ein knackiges Pale Ale mit süffigen 4,5 % Alkohol, die mit rauen Mengen der beiden Hopfensorten Oktawia und Callista eingebraut wird. Callista verleiht dem Bier feine Noten von Zitrusfrüchten und Maracuja, Oktawia ergänzt den Obstsalat um saftige Honigmelone und das Arome weißer Trauben. Um dem Hopfen das Maximum an Geschmack und Aroma zu entlocken, haben sich die beiden Brauerinnen der Technik des Kalthopfens bedient. Bei dieser Methode wird das Bier nach der ersten Hopfung erneut gehopft. Durch die zweite Hopfengabe wird der Geschmack vertieft, ohne die Bitterkeit übermäßig zu verstärken.
Ergebnis dieses aufwändigen Verfahrens ist ein tiefgoldenes Bier, das sich mit einer flüchtigen Krone schneeweißen, dichtporigen Schaums bekrönt. In der Nase präsentiert sich das fruchtige Bier mit einer dominanten Ananas-Note, die sich mit dem Duft grüner Hopfendolden zu einer köstlichen Mischung vereint. Der Antrunk ist zunächst ebenfalls fruchtig: Saftige Noten von Zitrusfrüchten und tropischem Obst überfluten den Mund, bevor eine knackige Bittere einsetzt und die verspielten Süße ausbalanciert. Dank seiner sommerlichen, süffigen Art passt das Pale Ale aus dem Hause Gebrouwen door Vrouwen wunderbar zu herzhaften Gerichten vom Grill. Ein gut belegter Burger beispielsweise harmoniert wunderbar mit der fruchtigen Frische.
Gebrouwen Door VrouwenWasser, Gerstenmalz, Hopfen & Hefe
