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Schwarz wie der britische Humor. Nur leckerer.
Das Shanco Dubh Porter aus der irischen Brauerei Brehon Brewhouse in Carrickmacross ist ein flaschengereiftes Porter, das einen auch im kältesten aller irischen Winter von innen heraus wärmt. Ein Schmeichler für Leib und Seele und köstlich noch dazu!
Das Shanco Dubh Porter kommt erwartungsgemäß in einem tiefdunklen Pechschwarz daher und bildet eine kleine, feinporige Schaumkrone in einem hellen Haselnussbraun. Beim Einschenken verströmt das dunkle Bier einen herrliche Duft nach dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen, frisch gemahlenem Kaffee und whiskey-getränkten Eichenfässern. Der erste Schluck bestätigt den ersten Eindruck perfekt: Schokolade und frisch gebrühter Kaffee machen den Anfang. Eine milde Süße begleitet die Aromen von Kaffeekirschen, Eiche und karamelligem Röstmalz. Das Shanco Dubh Porter hat ein smoothes, samtiges Mundgefühl und einen vollen Körper. Die perfekte Menge an Kohlensäure lässt die Geschmacksknospen tanzen und unterstützt das Aromenspiel perfekt.
Ein frischer Salat mit gerösteten Walnüssen, Blauschimmelkäse, Weintrauben, Speck und Linsen gefolgt von einem geschmorten Rehbraten an hausgemachten Spätzle in Rotweinjus und einer Schokoladentarte mit Rotweinbirnen und Vanillesahne ist ein Beispiel für ein Menü, das das Shanco Dubh Porter ideal komplementieren würde. Fleisch- und Wildgerichte aller Art passen hervorragend zu dem dunklen Bier, ebenso wie reife, herzhafte Käse und schokoladige Desserts.
Cheers!
Brehon Brewhouse
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
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