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漆黒 -Shikokku-
Wie alle Biere der japanischen Brauerei COEDO ist auch ihr dunkles Lagerbier Shikokku preisgekrönt. Es hat zahlreiche internationale Auszeichnungen gewonnen und der Brauerei weltweites Ansehen beschert. Wir sind stolz darauf, Exklusivpartner und Generalimporteur dieser außergewöhnlichen Biermarke zu sein!
Der japanische Begriff steht für die pechschwarze Farbe des Onyx - Ein Stein, dem wundersame, mächtige Kräfte nachgesagt werden. In spirituellen Kreisen gilt der Onyx als Kriegerstein mit schützender Wirkung. Er beruhigt und bekämpft Angst. Mit ihrem onyxfarbenen Bier stellt sich COEDO stolz der internationalen Konkurrenz im Kampf um das beste dunkle Bier der Welt.
Shikokku kommt erwartungsgemäß in einem tiefschwarzen Mahagoniton daher und präsentiert sich mit einer Schaumkrone, die farblich an schwarzen Earl Grey denken lässt. Der reiche, vielschichtige Duft frischen Hopfens verwöhnt die Nase und paart sich mit den rauchig-karamelligen Noten von Röstmalz und einer schönen Kaffeenote. Acht verschiedene Malze werden beim Brauen dieses Meisterwerkes verwendet und sorgen für die herrlich mystische Farbe und den vollmundigen Malzcharakter. Shikokku bezaubert im Geschmack mit dunklen Noten von Kaffee, Zartbitterschokolade und Karamell. Das Lager endet in einem knackig trockenen Finish und ist geschickt ausbalanciert. Feinsinnig komponierte Bittere trifft auf süße Malznoten, eine überraschend lebendige Kohlensäure untermalt das Aromenspiel.
Ein ausgezeichnetes dunkles Lager. Absolut empfehlenswert!
Coedo BreweryWasser, Gerstenmalz, Hopfen
