crazy lines series white & red - pale ale

Hopfen ist eine spannende Pflanze, die für das moderne Bierbrauen unabdingbar ist. Die grünen Dolden verleihen unserem Lieblingsgetränk seine Bitterkeit, sein herrliches Aroma und machen es länger haltbar. Malz spielt zwar auch eine Rolle, doch bei vielen Stilen ist diese eine untergeordnete. Die Geschichte der Kulturpflanze Hopfen beginnt im Europa des frühen Mittelalters: in Klöstern wurde bereits damals Bier gebraut und man begann, wilde Hopfen für das Braugewerbe zu kultivieren. Von da an war der Siegeszug des Hopfens nicht mehr aufzuhalten und die Pflanze breitete sich von Europa über Nordamerika bis nach Asien aus. Heutzutage findet man sie sogar in Neuseeland und Australien.

In Polen wurde schon vor Jahrhunderten Hopfen angebaut und es gibt einige Sorten, die nur hier wachsen. Zu den Spezialitäten polnischen Hopfenanbaus zählen zum Beispiel Amora Preta und Książęcy. Beide liefern dominante fruchtige und exotische Geschmacksnuancen, die sich ganz wunderbar in modernen Stilen machen.

Die Browar Nepomucen aus Jutrosin hat aus den beiden prominenten Sorten ein Hazy Polish Pale Ale gezaubert. Die Kreation ist Teil der Crazy Lines Series und nennt sich White & Red. Das Bier präsentiert sich in einem wolkigen Korngelb im Glas und schmückt sich mit einer flüchtigen Krone dichten, weißen Schaums. Das cremige Braustück ist bis zum Rand gehopft und glänzt mit tropischem Obst, Zitrusfrüchten, Kokosnuss und einer knackigen Bitterkeit.