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Das Nosso Silêncio Deixa Marcas der brasilianischen Cervejaria Dádiva ist ein New England India Pale Ale, welches dreifach mit Hopfen kaltgestopft wurde. Der Name “Nosso Silêncio Deixa Marcas“ bedeutet übersetzt “Unser Schweigen hinterlässt Spuren“ und behandelt somit ein sehr ernstes Thema, welches vor Allem in der Corona-Phase deutlich an Bedeutung gewonnen hat – häuslicher Gewalt!
Der Name des Bieres ist auf der Dose mit einem schwarzen Tape abgeklebt, welches abgezogen werden kann, sodass “Nosso Silêncio Deixa Marcas“ in Erscheinung tritt und lesbar wird. Dies soll das Problem der häuslichen Gewalt widerspiegeln, wenn die betroffenen Opfer nicht die Möglichkeit haben damit an die Öffentlichkeit zu treten, um sich Hilfe zu holen und aufgrund der schwerwiegenden Abwärtsspirale ihre enormen Probleme bei sich behalten und die Qualen weiterhin aushalten.
Das Bier erscheint mit einer natürlichen Trübung in strohgelber Farbe und weißer Schaumkrone im Glas. Der Geruch erinnert an tropische Früchte, wie Mango, Ananas und Passionsfrucht und ist perfekt für heiße Sommertage. Im Antrunk werden die fruchtigen Aromen aus dem ersten Eindruck der Nase bestätigt und sogar übertroffen. Hier kommen leichte Nuancen von Litschi und Orange hinzu. Das Nosso Silêncio Deixa Marcas ist mit 6,1% Alk. Vol. und einem ansprechenden Mundgefühl sehr angenehm und erfrischend zu trinken.
Beim Finish wird die Hopfenbittere immer deutlicher, wobei der Geschmack nach tropischen Früchten ganz langsam verschwindet. Diese Kombination verstärkt das Verlangen nach einem zweiten Schluck.
Cervejaria DádivaWasser, Gerstenmalz, Weizenflocken, Haferflocken, Hopfen, Hefe
