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Ein Lavastrom hopfiger Exzellenz!
Ein Stil, der trotz Craftbier-Revolution relativ selten zu finden ist, ist das Red Ale. Es ist geschmacksintensiv und hat seinen ganz eigenen Charakter, den man mögen muss. Wir lieben das Red Ale für seinen vielschichtigen, anspruchsvollen Geschmack. Septems Imperial India Red Ale Lava ist keine Ausnahme und bezaubert durch hopfige Präsenz und das facettenreiche Bouquet.
Lava fließt in einem burgunderroten Kupferton ins Glas und bildet etwa zwei Fingerbreit beigen Schaum. Der Duft alleine ist schon ein Gesamtkunstwerk diverser Noten: In der Nase treffen Rosinen, Eichenholz, Cascade Hopfen, reifes Steinobst, brauner Zucker und süße Marmelade aus Hagebutten und Feigen aufeinander. Im Geschmack dominiert zunächst das Röstmalz. Frisch gebackene Kekse vereinen sich mit roter Marmelade und würzig-erdigem Roggenbrot zu einer Sinfonie der Aromen. Eine leicht spritzige, lebendige Kohlensäure nimmt dem Bier seine Wucht, das Mundgefühl ist weich und cremig. Der Alkoholgehalt von 9,0% vol. ist hervorragend ins Geschmacksbild eingebunden und verleiht dem Bier eine schöne Bourbonnote. Der dichte, schwere Körper präsentiert ein komplexes Geschmackserlebnis, das in einem bitteren, röstmalzigen Finish endet.
Wir empfehlen Lava allen Kennern von Barley Wine. Die Bierspezialität ist kein Anfängerbier und fordert ein Mindestmaß an Aufmerksamkeit. Wer seine Geschmacksknospen herausfordern und mit einem facettenreichen, intensiven Bier belohnt werden will, der wird großen Gefallen an Septems Kreation finden!
SeptemWasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
