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Caraway Barley Wine - Sakiskiu Alus

Sakiskiu Alus

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€ 4,90
MEHRWEG
0,33 l Flasche
€ 14,85 / l

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Bier wird mit Vielerlei Dingen verglichen: Zwei Weizen sind auch ein Schnitzel, ein gutes Porter ist wie ein flüssiges Dessert, ein IPA kann so saftig und fruchtig sein wie ein Cocktail. Als die Brauer der litauischen Brauerei Sakiškių alus ihr neues Bier kreierten, dachten sie dabei an Roggenbrot. Die Parallele zwischen Brot und Bier ist nicht weiter ungewöhnlich, da viele Biere Getreide wie Weizen, Hafer oder Roggen enthalten. Was an Sakiškių alus Barley Wine Caraway tatsächlich ungewöhnlich ist, ist die Präzision, mit der die Vision vom flüssigen Brot umgesetzt wurde.

Caraway fließt in der Farbe dunklen, im Steinofen gebackenen Roggenbrotes ins Glas und verströmt schon zuvor beim Öffnen der Flasche den unverkennbaren Duft der knackigen Brotkruste. Die Aromen von frischem Sauerteigs, würzigem Kümmels und kernigem Getreide gesellen sich dazu und imitieren den Brotduft perfekt. Der Antrunk offenbart eine erdige Malzbasis, die herrlich nach Karamell und Honig schmeckt. Wie ein weiches Daunenbett legt sich das Malz unter die folgenden Geschmacksnuancen. Das charakteristische Aroma von grob gemahlenem Roggenmehl mischt sich mit einer kräftigen Kümmelnote zur perfekten Illusion von Brot. Gerösteter Kümmel wurde sowohl im Prozess des Kochens als auch zur Fermentation beigegeben und verleiht dem Bier neben den verwendeten Malzen seinen brotigen Charakter.

Dieses Bier schmeckt so vollmundig nach Brot, dass wir gerne ein wenig Butter darauf streichen würden!

Inhalt
0,33 Liter Flasche
Bierregion
Baltikum
Bierstil
Barley Wine
Speiseempfehlung
Vorspeise: Feldsalat mit Datteln im Speckmantel
Hauptspeise: Wildgerichte
Nachspeise: Brownies
Glasempfehlung
Verkostungsglas Teku
Alkoholgehalt
9,0 % Vol
Bittereinheit
20 IBU
Stammwürze
21 ° Plato
Brauerei
 Sakiskiu Alus
Bierothek®-ID
57001035
EAN
4779038321246
Zutaten

Wasser, Gerstenmalz, Laktose, Hopfen, Hefe

Pfand
€ 0,08
LMIV
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer (EU)
Sakiškių alus, Beržo 4-oji g. 9, 15181 Sakiškių kaimas, Litauen, Sakiškės, Litauen (LT)
MHD
16.04.2021

* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten zzgl. Pfand € 0,08

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