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Sensorikseminar: Fehlaromen

Die Bierothek® Nürnberg

€ 109,00

Das Sensorikseminar: Fehlaromen ist an absolute Bierkenner gerichtet und umfasst die sensorische Erlernung von acht biertypischen Fehlaromen.

In dem vierstündigen zweigeteilten Seminar werden biertypische Fehlern erläutert und erlernt. Am Ende des Seminars wird jeder Teilnehmer in der Lage sein Bierfehler zu erkennen und zu bestimmen. Es geht vor allem darum welche Fehlaromen es gibt und wo diese herkommen, aber auch um deren Vermeidung im Bier.

Dieses Seminar richtet sich an alle ambitionierten Bierverkoster, Hobbybrauer für fehlerfreies Bierbrauen und Biersommeliers, die ihre Sensorik trainieren möchten. Aber auch Neulinge in der Welt der Biere können erlernen, dass es nicht jedes Aroma in einem Bier gewollt ist und Fehler schnell erkennen.

Für die Fehlaromenproben werden die Flavourstandards von Doemens eingesetzt.

Angeleitet wird das Seminar durch Biersommelier und "Candidate am Institute Of Masters Of Beer" Steffen Rohnalter.

Der grobe Fahrplan:
Teil 1) 13:00-14:45
- Definition Fehlaromen
- Theorie und Hintergründe Fehlaromen
- Riechproben von verschiedenen Aromen zur Sensorikschulung

kurze Pause: 14:45-15:00
- Zwischenbier mit Gebäck

Teil 2)
- Verkostung von acht verschiedenen biertypischen Fehlaromen auf Basis der Flavourstandards von Doemens
- Vermeidung des jeweiligen Fehlaromas


Für die Buchung ist eine verbindliche Anmeldung mit Vorabzahlung nötig. Bei Nichtteilnahme ist sich eigenständig um Ersatz zu kümmern. Es ist keine Rückzahlung der Teilnahmegebühr möglich.

Das Seminar umfasst Wasser, Weißbrot, Zwischenbier, Gebäck, die Verkostung von acht Bieren mit biertypischen Fehlaromen und Seminarunterlagen für zu Hause.

Preis: 109,00€/Person, limitiert auf acht Personen.

Die wichtigsten Informationen im Zuge der Corona-Pandemie, die Sie vor dem Seminar wissen müssen:
- Beim Betreten der Filiale vor dem Seminar besteht die Pflicht des Tragens einer Mund-Nasen-Bedeckung
- Die Teilnehmer werden angehalten die Filiale fünf Minuten vor Beginn der Veranstaltung zu betreten
- Teilnehmer mit Symptomen wie Fieber und/oder Husten dürfen die Veranstaltung leider nicht betreten
- Während des Seminares bleiben die Räumlichkeiten der Bierothek® für andere Kunden geschlossen
- Die Teilnehmergröße ist auf sechs Personen beschränkt - Gruppen aus einem Haushalt dürfen gegebenfalls größer werden!
- Vor dem Seminar findet durch den Seminarleiter eine Einführung in das komplette Hygienekonzept statt
- Komplettes Hygienekonzept gerne auf Anfrage per Mail an nuernberg@bierothek.de


























Die Bierothek® Nürnberg
Äußere Laufer Gasse 6
90403 Nürnberg

phone 0911 / 490 681 06 0911 / 490 681 06

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