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Bier Kulinarium mit Tyrell BrauKunstAtelier

Die Bierothek® Stuttgart

€ 89,00

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Immer noch wird in den feinsten Restaurants der Region fast ausschließlich auf Wein als Essensbegleitung gesetzt. Blickt man allerdings etwas weiter nach Berlin, Kopenhagen, Brüssel oder New York, ist schnell klar, dass dort in der Gastronomie auch dem Bier große Aufmerksamkeit geschenkt wird.

Wir wollen dies dringend ändern und präsentieren deswegen zusammen mit dem Treber & Trester und dem Tyrell BrauKunstAtelier ein genussvollen Abend bestehend aus:

- Aperitif Bier

- 4 Gänge Menü mit ausgesuchter Bierbegleitung

- Rarität aus dem Thomas' Bierkeller als Digestif

Thomas Tyrell folgt mit jeder Bierkampagne aus seinem BrauKunstAtelier einem Menügedanken, der sich hervorragend mit einer wohlkomponierten Abfolge von Speisen paart. Dies basiert zum einen auf dem weinartigen Alkoholgehalt seiner Biere, die die aromatische Entfaltung des Essens unterstützt. Zum anderen spricht die Abfolge der Biere verschiedene geschmnackliche Wahrnehmungen an, die wiederum die Essensgestaltung inspirieren.

Die Inspiration zu seinen Bieren kommt unter Anderem aus der Zeit als er als Braumeister bei Stone Brewing Berlin tätig war und mit sämtlichen Größen der amerikanischen und europäischen Craft Beer Bewegung zusammen arbeiten durfte.

Das Treber & Trester hat am 10.06.2021 zum ersten Mal seine Pforten geöffnet. Etwas versteckt in einer Wohngegend in Feuerbach zählt es vermutlich immer noch zu den größten Geheimtipps im Raum Stuttgart. Die Lokalität wurde schon häufig als "morderner Besen mit Wohnzimmer Atmosphäre" bezeichnet.

Dort begeistern allerdings die Brüder Max und Julius nicht nur mit Ihrer hausgemachten Speisen die Gäste, sondern auch mit selbst gebrautem Bier und sogar einige Brände werden in Eigenregie in der benachbarten Brennerei produziert.

Teilnehmerzahl Noch 6 von 30 frei.
Datum 26.11.2022 19:00—22:00
Anmeldeschluss 24.11.2022 23:00
Ort 70469 Stuttgart, Treber & Trester Hohewartstraße 28

Die Bierothek® Stuttgart
Königstraße 26
Königsbau Passagen
70173 Stuttgart

phone 0711 / 652 257 80 0711 / 652 257 80

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