Viele Brauereien haben ein Motto oder einen Leitspruch, der die Belegschaft bei ihrer täglichen Arbeit motivieren soll und sie immer an das erinnert, das dem jeweiligen Unternehmen am wichtigsten ist. Die Herforder Brauerei richtet jeden einzelnen Arbeitsschritt nach der Devise „Qualität geht vor Gewinn“ aus und zeigt uns damit, dass ihr Bier und sein guter Geschmack im Mittelpunkt stehen.
Alles begann an einem Freitag im Jahr 1887. Es war der erste April. Doch die Brüder Gustav und Georg Uekermann waren nicht zum Scherzen aufgelegt. Statt ihre Mitmenschen mit kleinen Späßen und Albernheiten reinzulegen, unterschrieben die beiden einen Gesellschaftsvertrag und legten den Grundstein für die Brauerei zum Felsenkeller in Schweicheln nahe Herford. Sie legten einen guten Start hin und erzielten bereits im ersten Jahr einen Ausstoß von knapp 9.500 Hektolitern. Als 17 Jahre später der Eisenbahnverkehr in Herford aufgenommen wurde, baute die Brauerei einen unterirdischen Bahnhof, der zum Verladen von Bier genutzt wurde. Dieser Schritt ermöglichte den Verkauf der Sude in einem viel größeren Umkreis als zuvor. Ein Großteil der Brauereipferde wurde schließlich im Jahr 1911 in ihren wohlverdienten Ruhestand geschickt und durch LKWs ersetzt. Ein weiterer Meilenstein in der Brauereigeschichte war die erste Flaschenabfüllung: Bis Ende der 1920er Jahre konnte man das Bier nur in Fässern kaufen, danach wurden nach und nach immer mehr Sorten auch in Flaschen angeboten. Eine Welle der Modernisierung fand in den darauffolgenden Jahrzehnten statt und 2003 feierte man das 125-jährige Jubiläum. Ihren heutigen Namen erhielt die Brauerei im Jahr 2006: Das Herforder Pils war und ist eines der beliebtesten und bekanntesten Biere der Brauerei und sollte fortan nicht nur Aushängeschild, sondern auch Namensgeber sein. Das Unternehmen wurde zur Herforder Brauerei GmbH & Co. KG. Obwohl die Brauerei kurze Zeit später in die Warsteiner Gruppe eingegliedert wurde, ist die bis heute ein familiengeführter Betrieb mit eigener Identität.
Das Motto „Qualität geht vor Gewinn“ hat ein bodenständiges Sortiment feinster Biere zur Folge. Mit Blick auf herausragende Rohstoffe, raffinierte Rezepturen und schonende Brauprozesse produziert die Belegschaft eine Auswahl, auf die sie stolz sein kann. Neben Klassikern wie Pils, Export und Landbier gibt es einige alkoholfreie und saisonale Spezialitäten – für jeden Geschmack ist etwas dabei. Neben dem Brauereibetrieb setzt sich das Unternehmen für ihre Heimat ein und unterstützt Sportvereine mit verschiedenen Aktionen. Wer sich vor Ort von der guten Arbeit des Herforder Teams überzeugen möchte, kann der Brauerei einen Besuch abstatten und sich durch die Anlagen führen lassen.
HERFORDER BRAUEREI GmbH
Gebr.-Uekermann-Str. 1
32120 Hiddenhausen
Deutschland 
