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Porter & Stout


The beer styles porter and stout belong to the top-fermented beers, which are therefore part of the ales family. In both styles, rust malts and often smoked malts, such as smoked beers , are used.

The Porter beer style was developed in the 18th century and originated in England. Since the industrial revolution was happening at that time, the population with physically tough jobs needed a quick supply of energy - the porter was born. Porter means “porter”, which already shows the roots of the beer in the name. The color of a porter ranges from dark brown to black and it convinces with caramel-like, sweet taste notes. It has an alcohol content of approx. 4.5-6.3% and a low recency (low carbon dioxide content, low liveliness).

The beer style Stout (English "strong") emerged from the beer style Porter in the 19th century. The two styles are very closely related. The color of a stout can be classified from black to deep black and has an alcohol content of 7-12%. Just like the porter, this strong beer has caramel, sweet aromas. From the original stout, further sub-categories have formed, such as the Irish Stout, American Stout, Imperial Stout (Lehe-Ravnodenstvie) , Milk Stout, Dry Stout, Chocolate Stout (Samuel Smith - Chocolate Stout) , Coffee Stout (Liechtensteiner Brauhaus - Club Bier 01 Coffee Stout) , Oatmeal Stout (Brehon Brewhouse - Ulster Black Oatmeal Stout) , etc. Braised roasts go perfectly with a black stout beer.

Stouts and porter beers are difficult to distinguish from one another these days. Both are to be booked in the class of strong beers. The most serious difference is as follows: The malt in the Porter beer style is malted grain (grain is germinated and then interrupted and dried), whereby stouts are brewed with unmalted grain (grain is ground and used without germinating). The hops play a subordinate role in both of them, as the malt with its sweet, caramel-like notes is in the foreground.

Logo: Porter & Stout

Porter & Stout
Starter: Fresh salad with nuts, pesto, Gorgonzola and chilli
Main course: Roast with goat cheese and fried potatoes
Dessert: Chocolate desserts

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Robustus 6 "Malziges Feuerwerk"
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Bavarias Best Imperial Stout
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Private Landbrauerei Schö... 0,33 l bottle — € 8,48 / ltr
Georg I.
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Flügge 0,33 l bottle — € 30,00 / ltr
Fiyo
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Flügge 0,33 l bottle — € 30,00 / ltr
Kokosporter
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Tyrell BrauKunstAtelier 0,75 l bottle — € 26,53 / ltr
Mokkastout
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Tyrell BrauKunstAtelier 0,75 l bottle — € 26,53 / ltr
Coffee is for Closers
€ 6,50
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Cervecería Nacional Morel... 0,355 l bottle — € 13,80 / ltr
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Ravnodenstvie Islay BA
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Braumanufaktur Hertl 0,44 l Can — € 17,05 / ltr
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Road Runner
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Kreativbrauerei Kehrwiede... 0,33 l bottle — € 9,70 / ltr
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Kuehn Kunz Rosen 0,44 l Can — € 14,77 / ltr
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Salto Orale Barrique
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Emma - Biere ohne Bart 0,5 l bottle — € 19,80 / ltr
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Porter
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ANALOG. LEIPZIG - BERLIN 0,44 l Can — € 15,68 / ltr
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Frank
€ 3,90
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Die Brauhandwerker 0,33 l bottle — € 11,82 / ltr
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Boomshakalaka
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orca brau 0,33 l bottle — € 11,82 / ltr
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orca brau 0,33 l bottle — € 16,67 / ltr
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Bob
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Flügge 0,33 l Can — € 17,88 / ltr
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Käte
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Flügge 0,33 l bottle — € 17,88 / ltr
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Insomnia
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Schwarze Rose Craft Beer 0,33 l bottle — € 14,85 / ltr
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Schwarze Rose Craft Beer 0,33 l Can — € 19,70 / ltr
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T -BOHNSTOUT
€ 19,90
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Tyrell BrauKunstAtelier 0,75 l bottle — € 26,53 / ltr
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Porter Praetoria
€ 3,70
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freibier.cc 0,33 l bottle — € 11,21 / ltr
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Adiós Amigos
€ 4,90
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Gorilla Cerveceria Berlin 0,33 l Can — € 14,85 / ltr
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Fangschuss
€ 6,90
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Wittorfer Brauerei 0,33 l Can — € 20,91 / ltr
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Vulkan 0,375 l bottle — € 26,40 / ltr
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€ 4,90
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Das Freie Gutshof Brauere... 0,33 l bottle — € 14,85 / ltr
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Kona Brewing Co. 0,355 l Can — € 8,17 / ltr
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O‘Fallon Brewery 0,355 l bottle — € 14,93 / ltr
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Founders Brewing 0,35 l bottle — € 11,14 / ltr
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Aviator Brewing Company 0,355 l Can — € 13,80 / ltr
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Belching Beaver Brewery 0,473 l Can — € 13,32 / ltr
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Espresso Stout
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emelisse 0,33 l bottle — € 12,73 / ltr
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Imperial Russian Stout
€ 4,50
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emelisse 0,33 l bottle — € 13,64 / ltr
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Barrel Finished No. 3
€ 4,90
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emelisse 0,33 l bottle — € 14,85 / ltr
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Poorter
€ 3,90
EINWEG
Lowlander 0,33 l bottle — € 11,82 / ltr
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Howling Wolf
€ 3,50
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Two Chefs Brewing 0,33 l Can — € 10,61 / ltr
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Spaghetti Western
€ 4,50
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BrewFist 0,33 l bottle — € 13,64 / ltr
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Bombo Claat
€ 6,20
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Bierol 0,33 l bottle — € 18,79 / ltr
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Baja
€ 3,90
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Brauhaus BEVOG 0,33 l Can — € 11,82 / ltr
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Shanco Dubh Porter BA
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Brehon Brewhouse 0,5 l bottle — € 9,90 / ltr
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Pint Glas
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Oak & Mirrors
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Brehon Brewhouse 0,5 l bottle — € 13,80 / ltr
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Stir-Up Sunday
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Bad Seed Brewery 0,33 l Can — € 21,82 / ltr
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Coopers Brewery Ltd. 0,375 l bottle — € 12,00 / ltr
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Batten Down The Hatches
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Luff And Touch Her
€ 9,90
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€ 9,90
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Coconut Milk Stout
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Sakiskiu Alus 0,33 l Can — € 13,64 / ltr
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Buena Para El Papa! Si, No?
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Brewski 0,33 l Can — € 11,82 / ltr
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Hafensänger Baltic Porter
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Mashsee Brauerei 0,33 l bottle — € 10,61 / ltr
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Guinness & Co. 0,33 l bottle — € 5,15 / ltr
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Hitachino Nest Beer 0,33 l bottle — € 17,88 / ltr
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