über 500 Biere
Kühllager
1-3 Werktage Lieferzeit
bruchsicherer Versand
ab 69 € versandkostenfrei

Porter & Stout


Die Bierstile Porter und Stout gehören zu den obergärigen Bieren, welche deshalb zur Familie der Ales gehören. Bei beiden Stilen kommen Rost-, als auch häufig Rauchmalze, wie bei Rauchbieren, zum Einsatz. 

Der Bierstil Porter wurde im 18. Jahrhundert entwickelt und hat seinen Ursprung in England. Da zu dieser Zeit die industrielle Revolution stattfand, brauchte die Bevölkerung mit körperlich harten Berufen eine schnelle Energiezufuhr – das Porter war geboren. Porter bedeutet „Lastenträger“, was die Wurzeln des Bieres bereits im Namen verdeutlicht. Die Farbe eines Porters reicht von dunkelbraun bis schwarz und es überzeugt mit karamelligen, süßlichen Geschmacksnoten. Es besitzt einen Alkoholgehalt von ca. 4,5-6,3% und eine geringe Rezenz (Geringer Kohlensäuregehalt, geringe Spritzigkeit).

Der Bierstil Stout (engl. „kräftig“) ist aus dem Bierstil Porter im 19. Jahrhundert entstanden. Die beiden Stile sind sehr eng miteinander verwandt. Die Farbe eines Stouts ist von schwarz bis tiefschwarz einzuordnen und hat einen Alkoholgehalt von 7-12%. Ebenso, wie das Porter, besitzt dieses Starkbier karamellige, süßliche Aromen. Aus dem ursprünglichen Stout haben sich weitere Unterkategorien gebildet, wie das Irish Stout, American Stout, Imperial Stout (Lehe-Ravnodenstvie), Milk Stout, Dry Stout, Chocolate Stout (Samuel Smith - Chocolate Stout), Coffee Stout (Liechtensteiner Brauhaus - Club Bier 01 Coffee Stout), Oatmeal Stout (Brehon Brewhouse - Ulster Black Oatmeal Stout), etc. Geschmorte Braten passen optimal zu einem schwarzen Stoutbier.

Stouts und Porterbiere sind in der heutigen Zeit schwer voneinander zu unterscheiden. Beide sind in die Klasse der Starkbiere zu verbuchen. Der gravierendste Unterschied ist Folgender: Das Malz beim Bierstil Porter ist gemälztes Getreide (Getreide wird zum keimen gebracht und wird anschließend unterbrochen und getrocknet), wobei Stouts mit ungemälztem Getreide (Getreidekorn wird ohne keimen gemahlen und genutzt) gebraut werden. Der Hopfen spielt bei Beiden eine eher untergeordnete Rolle, da das Malz mit seinen süßliche, karamelligen Noten im Vordergrund steht.

Logo: Porter & Stout

Porter & Stout
Vorspeise: Frischer Salat mit Nüssen, Pesto, Gorgonzola und Chilli
Hauptspeise: Braten mit Ziegenkäse und Bratkartoffeln
Nachspeise: Schokoladige Desserts

  • star_rate
  • star_rate
  • star_rate
  • star_rate
  • star_rate
4,97 von 5 Sternen

Weitere Bierstile entdecken.

Bei uns im Sortiment

Filtern nach

Preisgruppe

Bierregion

Zeige 7 weitere

Bierstil

Zeige 6 weitere

Alkoholgehalt

Bittereinheit

Lieferbar

Decadence
€ 4,50
MEHRWEG
emelisse 0,33 l — € 13,64 / ltr
White Label Russian Imperial Stout ...
€ 5,90
MEHRWEG
emelisse 0,33 l — € 17,88 / ltr
White Label Imperial Russian Stout ...
€ 5,90
MEHRWEG
emelisse 0,33 l — € 17,88 / ltr
White Label 2019 No. 1
€ 6,50
MEHRWEG
emelisse 0,33 l — € 19,70 / ltr
Reduziert
Ulster Black Oatmeal Stout
€ 3,50
€ 3,90

MEHRWEG
Brehon Brewhouse 0,50 l — € 7,00 / ltr
Black Cel Ona
€ 4,50
MEHRWEG
Espiga 0,33 l — € 13,64 / ltr
Reduziert 10.04.2020
Porter
€ 1,00
€ 3,20

MEHRWEG
Espiga 0,33 l — € 3,03 / ltr
Cocoa Psycho // Into the Dark
€ 4,90
MEHRWEG
Espiga 0,33 l — € 14,85 / ltr
Hazelnuts Rocket
€ 5,30
MEHRWEG
Espiga 0,33 l — € 16,06 / ltr
Black Cel Ona Whiskey Barrel Aged
€ 5,50
MEHRWEG
Espiga 0,33 l — € 16,67 / ltr
Severa
€ 4,90
MEHRWEG
MUSA 0,33 l — € 14,85 / ltr
Twist & Stout
€ 3,20
MEHRWEG
MUSA 0,33 l — € 9,70 / ltr
Singularity
€ 9,90
MEHRWEG
Lehe Brewery 0,33 l — € 30,00 / ltr
Huitzilopochtli
€ 9,90
MEHRWEG
Lehe Brewery 0,33 l — € 30,00 / ltr
Saturday’s Porter
€ 2,90
MEHRWEG
Septem 0,33 l — € 8,79 / ltr
Kleos Imperial Stout
€ 5,90
MEHRWEG
Septem 0,33 l — € 17,88 / ltr
Imperial Stout
€ 4,50
MEHRWEG
Sakiskiu Alus 0,33 l — € 13,64 / ltr
Reduziert
6 Fäuste für ein Halleluja
€ 9,90
€ 11,90

MEHRWEG
Porter
€ 1,90
MEHRWEG
Brauhaus Binkert 0,50 l — € 3,80 / ltr
Baltic Porter
€ 3,20
MEHRWEG
BRLO 0,33 l — € 9,70 / ltr
Rosinenbomber
€ 4,20
MEHRWEG
BRLO Lervig 0,33 l — € 12,73 / ltr
Bestseller
VETO Schokobär
€ 3,20
MEHRWEG
Hopferei Hertrich 0,33 l — € 9,70 / ltr
Reduziert
Xocoveza
€ 2,50
€ 3,90

EINWEG
Stone Brewing Berlin 0,33 l — € 7,58 / ltr
Reduziert Nur Online verfügbar
Jägermeister & Arrogant Bastard Pak...
€ 89,90
€ 121,80

-
Stone Brewing Berlin 1 St. Paket — € 89,90 / St.
Mr. Cinnamon Bun
€ 5,50
MEHRWEG
Sudden Death Brewing Co. 0,33 l — € 16,67 / ltr
Schubidu Stout
€ 3,20
MEHRWEG
ÜberQuell Brauwerkstätten... 0,33 l — € 9,70 / ltr
Forest Fruit Stout
€ 3,70
MEHRWEG
emelisse 0,33 l — € 11,21 / ltr
White Label Imperial Russian Stout ...
€ 5,90
MEHRWEG
emelisse 0,33 l — € 17,88 / ltr
Reduziert
Crann Beatha
€ 6,20
€ 6,90

MEHRWEG
Brehon Brewhouse 0,50 l — € 12,40 / ltr
Black Phillip
€ 6,50
MEHRWEG
La Debauche 0,33 l — € 19,70 / ltr
Room 203
€ 4,90
MEHRWEG
Vintage 2019
€ 5,90
MEHRWEG
Hanscraft & Co. 0,33 l — € 17,88 / ltr
Zapfenduster
€ 2,90
MEHRWEG
Weiherer Bier 0,50 l — € 5,80 / ltr
Noctus 100 „Schwarzes Geheimnis“...
€ 5,90
MEHRWEG
Brauerei S.Riegele 0,66 l — € 8,94 / ltr
Robustus 6 „Kräftiges Vergnügen“...
€ 5,90
MEHRWEG
Brauerei S.Riegele 0,66 l — € 8,94 / ltr
Bavarias Best Imperial Stout
€ 2,60
MEHRWEG
Private Landbrauerei Schö... 0,33 l — € 7,88 / ltr
Klaus
€ 4,50
MEHRWEG
Braukollektiv Freiburg 0,33 l — € 13,64 / ltr
Wootstout
€ 4,90
EINWEG
Stone Brewing Berlin 0,36 l Dose — € 13,80 / ltr
Brewtality
€ 3,90
MEHRWEG
Brauhaus Bergmann 0,33 l — € 11,82 / ltr
Schwarze Pumpe
€ 2,90
MEHRWEG
LaBieratorium 0,33 l — € 8,79 / ltr
Salto Orale
€ 4,50
MEHRWEG
Emma - Biere ohne Bart 0,33 l — € 13,64 / ltr
Woda Portowa
€ 4,90
MEHRWEG
Yankee&Kraut Pivovar Raven 0,33 l — € 14,85 / ltr
Stout in the Name of Love
€ 3,90
MEHRWEG
Yankee&Kraut 0,33 l — € 11,82 / ltr
Georg I.
€ 9,90
MEHRWEG
Flügge 0,33 l — € 30,00 / ltr
Insomnia
€ 4,90
MEHRWEG
Schwarze Rose Craft Beer 0,33 l — € 14,85 / ltr
Imperial Stout
€ 3,50
EINWEG
Samuel Smith 0,36 l — € 9,86 / ltr
Chocolate Stout
€ 4,20
EINWEG
Samuel Smith 0,36 l — € 11,83 / ltr
Stout
€ 3,90
EINWEG
Big Drop Brewing Co. 0,33 l — € 11,82 / ltr
Espresso Stout
€ 4,20
MEHRWEG
emelisse 0,33 l — € 12,73 / ltr
Imperial Russian Stout
€ 4,50
MEHRWEG
emelisse 0,33 l — € 13,64 / ltr
Poorter
€ 3,90
EINWEG
Lowlander 0,33 l — € 11,82 / ltr
Reduziert
Shanco Dubh Porter BA
€ 4,95
€ 5,50

MEHRWEG
Brehon Brewhouse 0,50 l — € 9,90 / ltr
Big Boy
€ 6,50
MEHRWEG
La Debauche 0,33 l — € 19,70 / ltr
Öö Imperial Baltic Porter
€ 5,90
EINWEG
Põhjala 0,33 l — € 17,88 / ltr
Toasted Porter
€ 2,90
EINWEG
Einstök 0,33 l — € 8,79 / ltr
Poppels Swedish Fika
€ 7,90
EINWEG
Poppels Bryggeri 0,33 l — € 23,94 / ltr
Frege® Kohlenstoff
€ 3,90
MEHRWEG
Frege® 0,33 l — € 11,82 / ltr
Zu beliebt
Nigeria
€ 3,90
MEHRWEG
Birra Karma 0,33 l — € 11,82 / ltr
Zu beliebt
Ravnodenstvie
€ 3,90
MEHRWEG
Lehe Brewery 0,33 l — € 11,82 / ltr
Zu beliebt
Coconut Milk Stout
€ 4,50
MEHRWEG
Sakiskiu Alus 0,33 l — € 13,64 / ltr
Zu beliebt
Blue Edith
€ 4,90
MEHRWEG
La Debauche 0,33 l — € 14,85 / ltr
Zu beliebt
Noa Pecan Mud Cake
€ 11,00
EINWEG
Omnipollo 0,33 l — € 33,33 / ltr
Zu beliebt

68 Artikel

* Preise inkl. gesetzlicher MwSt. zzgl. Versandkosten zzgl. Pfand

Hop on board!

Hol Dir jetzt unseren Newsletter und sichere dir 10 % Rabatt bei deiner nächsten Bestellung.