Das unangefochtene Highlight der kleine Gemeinde Neuhaus bei Adelsdorf ist das prachtvolle Wasserschloss und die umliegenden Weiher. Mit seinem Zwiebelturm überragt das Schloss die Dächer des Ortes und lockt Besucher:innen an. Neben diesem Prunkbau bietet Neuhaus eine Reihe weiterer Baudenkmäler wie die Kirche St. Matthäus, eine Kapelle und einige schöne, historische Wohnhäuser in der Schlossstraße. Seit etwas mehr als 275 Jahren zählt auch eine Brauerei zu den Attraktionen des Dorfes.
Die Brauerei Zum Löwenbräu wurde im Jahr 1747 von Johann Adam Wirth und seiner Frau Barbara Seyfahrt gegründet. Keiner der beiden stammte ursprüglich aus Neuhaus, daher ist es ein kleines Rätsel, warum sie sich gerade hier ansiedelten. Vermutlich fanden sie die idyllische Landschaft und die freundlichen Neuhauser:innen einfach gut. Neben seiner Brauerei unterhielt das Ehepaar eine Gastwirtschaft, einen landwirtschaftlichen Betrieb und eine Büttnerei. Johann war gelernter Brauer und Büttner und gab die Begeisterung für den Gerstensaft an seine Nachfahr:innen weiter: Bis heute gab und gibt es in jeder Generation mindestes eine Person, die dieses Handwerk erlernte. Die Turbulenzen beider Weltkriege überstand die Brauerei weitestgehend unbeschadet und im Laufe der knapp drei Jahrhunderte Zum Löwenbräu wurde die alte Brauanlage renoviert und modernisiert. Man erweiterte die Räumlichkeiten, baute ein neues Gasthaus, ein Sudhaus sowie eine Schnapsbrennerei und machte sich mit bodenständigem Bier einen gute Namen.
Heute steht die 10. Generation der Familie Wirth an der Spitze des Unternehmens und trägt das Erbe von Johann und Barbara mit Stolz und frischen Ideen in die Zukunft. Geblieben sind die Sorgfalt, Leidenschaft und Hingabe, mit denen das Bier gebraut wird. Erlesene Rohstoffe aus der unmittelbaren Umgebung, kristallklares Wasser aus dem hauseigenen Brunnen und Rezepturen, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden sind die Basis hervorrageder Sude. Stilistisch ist das Kernsortiment in Franken anzusiedeln. Klassiker der fränkischen und bayerischen Braukunst bevölkern die Regale. Zu verschiedenen Anlässen unterm Jahr gibt es zudem saisonale Spezialitäten wie das Bockbier Starker Löwe oder den Fest Löwen, die ein klein wenig raffinierter und oft schlagkräftiger sind als das restliche Sortiment. Die Brauerei Zum Löwenbräu ist eine der letzten, die die Tradition des Hausbrauens noch praktiziert. Früher konnte man sich frisches Jungbier in der Brauerei abholen und es zuhause im eigenen Keller lagern und reifen lassen. Dieser Brauch ging größtenteils verloren, doch im Hause Löwenbräu kann man sich bis heute jeden Mittwoch Bier ins eigene Fass abfüllen lassen und den Sud daheim auslagern.
Zum Löwenbräu OHG
Neuhauser Hauptstraße 3
91325 Adelsdorf
Deutschland 
