sip of summer orca brau x derhopfengärtner

Wenn es draußen heiß, staubtrocken und gleißend hell ist, sehnen wir uns nach etwas Kühlem, Frischem, knackig Saurem und Würzigem. Unser Körper verlangt nach Salz und unsere Seele will Abenteuer. Dem Team vom Orca Brau geht es genauso, daher haben sie mit geschickter Hand und Hilfe von der Hobbybrauer:innen-Front die Antwort auf unsere sommerlichen Gelüste kreiert.

Sip of Summer ist in Zusammenarbeit mit Luise und Gregor entstanden. Die beiden brauen in den eigenen vier Wänden unter dem kleinen Label „Der Hopfengärtner“ Bier und wurden im Zuge der 8. Deutschen Hobbybraumeisterschaft mit Gold belohnt: Ihr Maracuja-Guaven-Vanille-Sour begeisterte die Juror:innen restlos und wurde zum besten Kreativbier 2024 gekürt. Nun waren sie zu Gast im Nürnberger Orca Brau und haben ihre Expertise und ihre guten Ideen in eine Collaboration eingebracht.

Das gemeinsam gebraute Mango Yuzu Fruit Sour kommt mit moderaten 5,2 % Alkoholgehalt daher und enthält neben Gersten- und Weizenmalz, Hopfen und feinster Philly-Sour-Hefe eine Reihe spannender Extrazutaten: Exotisches Mangopüree liefert eine fruchtige Geschmacksexplosion, die Pfeffersorte Ma Khaen verleiht dem Sud Komplexität, blumige Anklänge und Feuer, Yuzu kitzelt den Gaumen mit knackiger Säure und eine Prise Salz schenkt dem Sauerbier Kontrast. Sip of Summer ist ein kulinarischer Kurzausflug, der Dich selbst am heißesten aller Julitage zufrieden aufseufzen lässt.