kleos imperial stout

Dieses Imperial Stout aus der griechischen Mikrobrauerei Septem ist kein herkömmliches Stout, es ist ein Virgin Oak Barrel Aged Imperial Stout - Double Trouble und doppelt lecker!

Das Imperial Stout ist an sich schon ein wuchtiges, aromaintensives Bier. Packt man es zusätzlich nach Vollendung in ein Fass, so explodieren die komplexen Geschmacksebenen geradezu und schaffen ein wahres Feuerwerk an warmen, intensiven Aromen. Kleos Imperial Stout macht hier keine Ausnahme: Tiefschwarz und gepackt mit interessanten Geschmäckern ist es ein wahres Highlight im Sortiment von Septem.

Kleos Imperial Stout fließt in einem undurchsichtigen, tiefschwarzen Mahagoniton ins Glas und bildet einen Fingerbreit haselnussbraunen Schaum. Aus der kleinen Krone steigen herrliche Aromen von Whiskey getränktem Eichenholz, Vanille, harter, noch unreifer Birne, dunkler Schokolade und Pflaume auf. Die 10,3% vol. Alkohol, schlagen sich bereits im Geruch nieder und lassen ein warmes, samtiges Bier erhoffen. In der Geschmacksprobe zeigt sich ebendieses smoothe, warme Mundgefühl, das durch die sanfte Kohlensäure unterstützt wird. Auf der Zunge treffen sich dunkles Schokoladenmousse, Cognac-Birnen, spritzige Zitronenzesten, weiches Karamell und ein Hauch Lakritz. Septems Kleo ist ein mächtiges Bier, das angenehm nach Likör und Whiskey schmeckt, ohne dabei zu schnapsig zu sein. Die Prozente sind elegant in das Geschmacksbild eingebunden und fallen wenn überhaupt eher positiv auf.

Kleos Imperial Stout ist ein eindrucksvolles Bier, das mit großer Fingerfertigkeit und ausgezeichneter Handwerkskraft gemacht wurde.

Bravo!