Die Zukunft ist ein unvorhersehbares und aufregendes Konstrukt: Seit jeher träumen Menschen von zukünftigen Errungenschaften, vom Fortschritt der Technik, von fliegenden Autos, Weltraumreisen, virtuellen Realitäten und futuristischen Gesellschaftsformen, doch keiner von uns weiß mit Sicherheit, was uns in zehn, zwanzig oder fünfzig Jahren erwarten wird. Alles ist möglich!
Ein kleines Team ukrainischer Brauer wagt den Sprung in die Zukunft schon heute und braut bereits jetzt Biere, die einer fernen Zeit anbelangen könnten. Ihr Unternehmen befindet sich in der fiktiven Zeit 2085 und heißt auch so: Die 2085 Brewery lebt und braut eine futuristische Version der Gegenwart und kreiert mit Leidenschaft, Handwerk und innovativen Ideen Klassiker von morgen. Als erste Brauerei der Ukraine bauten sich Nazar Drebot und Valery Sozanovsky ein amerikanisches Brausystem auf. Dieses Projekt nahm sage und schreibe sieben Jahre in Anspruch, doch der Aufwand wurde mit internationaler Aufmerksamkeit und renommierten Auszeichnungen belohnt. In der ukrainischen Bierszene sind Nazar und Valery Vorreiter und mischen den Markt mit ihren avantgardistischen Kreationen ordentlich auf.
Basis aller Biere sind die Rohstoffe. Viele Brauereien setzen auf regionale Zutaten und legen Wert darauf, dass so viel wie möglich aus der näheren Umgebung kommt. Die Brauer von 2085 haben ganz konkrete Vorstellungen zu Geschmack, Konsistenz und Effekt ihrer Komponenten und beziehen diese daher von ganz spezifischen Orten. Kern jedes einzelnen Bieres sind die handwerklich hergestellten Malze der niederländischen Mälzerei Swaen. Das traditionelle Unternehmen hat die Kunst des Mälzens in mehr als hundert Jahren Tätigkeit perfektioniert und rühmt sich für ihr Repertoire an geschmacksintensiven Malzen. Harmonisch auf diese Köstlichkeit abgestimmt sind die für jedes einzelne Bier passend ausgewählten Hopfensorten. Das grüne Gold wird von den unterschiedlichsten Orten weltweit bezogen und mit feinen Hefestämmen aus den Vereinigten Staaten und Dänemark kombiniert. Der einzige Rohstoff aus der Ukraine ist das Brauwasser. Um jedoch möglichst authentisches Bier zu brauen, wird das kühle Nass an die örtliche Qualität des jeweiligen Bieres angepasst. Eine Reproduktion der landesspezifischen Wasserzusammensetzung verleiht den Bieren das gewisse Extra und zeigt die Hingabe und den hohen Anspruch, den die Brauer an ihre Arbeit haben. Ihre Meisterwerke aus Hopfen und Malz werden in Dosen abgefüllt. Um nicht vom eigentlichen Produkt abzulenken, hat sich das Team ein minimalistisches Design ausgedacht, das perfekt ins futuristische Konzept passt und im Bierregal auffällt. Die silbern glänzenden Dosen mit schlichtem, rotem Logo und schwarzer Schrift bilden den perfekten Hintergrund für die grandiosen Biere. Wir lieben gut durchdachte Konzepte!
