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Brasserie d’Orval


Ein echtes Trappistenbier muss das entsprechende Logo mit der Bezeichnung „Authentic Trappist Product“ („Authentisches Trappistenprodukt“) haben. Hierfür müssen drei Kriterien erfüllt sein: Es muss in einer Trappistenabtei gebraut werden, die Mönchsgemeinschaft muss direkt an der Verwaltung der Aktivitäten beteiligt sein und ein wesentlicher Teil der Erträge muss Sozialwerken gewidmet sein. Durch die Erfüllung dieser drei Aspekte darf sich das Bier der Brauerei d’Orval als echtes Trappistenbier bezeichnen. Hierbei ist zu erwähnen, dass es nur elf Trappistenbrauerein auf der ganzen Welt gibt.

Die Orval-Brauerei wurde 1931 auf dem Abteigelände gegründet, um die enorm große Baustelle des Wiederaufbaus zu finanzieren. Von Beginn an wurden nur Laien angestellt, wobei der erste Braumeister, Herr Pappenheimer, das Rezept für das Trappistenbier erfand.

Das Bier von Orval zeichnet sich durch sein Verfahren der Hochgärung und einer langen Reifezeit aus, was ihm seinen komplexen, fruchtigen, gleichzeitig runden und bitteren Geschmack verschafft.

Abbaye d’Orval
Orval 1
B-6823 Villers-devant-Orval

location_on Belgien (BE)  
phone +32 61311060 +32 61311060
email brasserie@orval.be
explore orval.be

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