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Brauerei Zwönitz


Zwönitz haben Sie noch nie gehört? Setzen, sechs! Dem Bierkenner sollte der wohlklingende Name Zwönitz definitiv ein Begriff sein. Aus diesem verschlafenen Städtchen südlich von Chemnitz kommen nämlich ganz bemerkenswerte Tiere. Pardon, Biere. 

Biertier

Vom Biertier haben Sie dann vermutlich auch noch nicht gehört. Gibt es wahrscheinlich auch gar nicht. Ein besonderes Fabelwesen unter den Bieren stammt jedoch aus Zwönitz: Einhorn & Bier nennt sich die schrille Kreation, hinter der sich ein Weißbiermischgetränk mit Himbeere verbirgt. Es ist rosa, es ist süß - Fehlt nur noch ein wenig Glitzer und die Illusion ist perfekt. Das Einhorn-Bier aus der Brauerei Zwönitz lässt einen an Ausritte über farbenfroh glitzernde Regenbögen, üppige Blumenwiesen und herdenweise gehörnte Pferdchen denken. Oder zumindest an laue Sommerabende, denn es schmeckt durchaus erfrischend und herrlich fruchtig. Ebenso lecker, wenn auch nicht ganz so speziell und einzigartig sind die anderen Bierspezialitäten aus Zwönitz. Die Brauerei produziert Spezialbiere, wie beispielsweise temporär gebraute Gourmetbiere, die in Holzfässern gelagert werden. Dabei entsteht eine einmalige Aromenvielfalt. Aromatisch sind aber auch die anderen Biere der Brauerei: Ob nun IPA, Stout oder Rauchbier, uns schmecken sie alle! 

Handwerk im Fokus

Auch wenn man das vom Herausgeber von rosa Einhornbier nicht erwarten würde, so steht die Brauerei Zwönitz dennoch für Tradition und Handwerk. Streng nach dem Deutschen Reinheitsgebot wird hier gebraut, auf Chemie und unnötiges Filtrieren verzichtet. Die Brauerei Zwönitz entspringt einer langen Traditionen des Bierbrauens in Zwönitz: Bier war hier schon immer auf dem Tisch gestanden und durfte von Bürgern mit Brauberechtigung selbst gebraut werden. 1879 entstand dann das erste Brauhaus in Zwönitz. Knapp 90 Zwönitzer haben dafür ihr privates Braurecht an den Braumeister Eckelmann verkauft. Mit einer 75-jährigen Unterbrechung wird seither in Zwönitz gebraut. Heute wird die Brautradition von der Brauerei Zwönitz fortgesetzt. Wohl bekomm's!

Logo: Brauerei Zwönitz

Brauerei Zwönitz
Grünhainer Straße 15
08297 Zwönitz

location_on Deutschland (DE)  
phone 03 77 54 / 5 99 05 03 77 54 / 5 99 05
email kontakt@brauerei-zwoenitz.de
explore brauerei-zwoenitz.de

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