Deutsche Kreativbrauer

Vereine sind eine gute Gelegenheit, sich mit Freunden und Fremden zu treffen und Dinge zu tun, für die man eine gemeinsame Begeisterung hegt. Sie bringen Gleichgesinnte zusammen, stellen Veranstaltungen auf die Beine und repräsentieren eine Gruppe Menschen, die gleiche Interessen, Hobbys oder Einstellungen haben. Es gibt in allen Bereichen des Alltags Vereine, doch wir mögen die am meisten, die sich mit unserem Lieblingsthema befassen. Damit meinen wir nicht unbedingt Vereine trinkfreudiger Biergenießer, sondern vielmehr solche, die sich zusammenschließen, um etwas in der Bierwelt zu bewegen. Obwohl sie dabei sicherlich auch gerne Bier trinken. 

Bewegung in der Bierszene

Der Verein Deutsche Kreativbrauer e.V. ist eine solche Gruppierung: Zahlreiche junge Brauereien des Landes haben sich gefunden und organisiert, um für handwerklich gebrautes Bier einzustehen. Allen gemein sind die Liebe und die Leidenschaft für den Gerstensaft. Dabei sind die begeisterten Bierfreunde flexibel, offen und aufgeschlossen in ihrer Denkweise und haben Lust, mit ihren Kreationen neue Pfade zu beschreiten. Die unabhängigen Brauerinnen und Brauer feiern die altehrwürdige Handwerkskunst ihrer Zunft mit all ihren Traditionen. Gleichzeitig wollen sie alte Strukturen aufbrechen und das volle Potenzial von Bier entdecken und ausschöpfen. Unter dem Siegel des gehopften Adlers haben die elf Brauereien beschlossen, das Reinheitsgebot von seinem hohen Ross zu schubsen. Lange Zeit galt Deutschland als Vorreiter in Sachen Bier und begründete diese Position mit seiner jahrtausendealten Brautradition. Nun aber steht sich das Bier-Urgestein selbst im Weg: Das Bayerische Reinheitsgebot und das damit zusammenhängende Vorläufige Biergesetz bremsen junge Brauerinnen und Brauer aus und nehmen ihnen mit strengen Regeln und Vorschriften den Wind aus den Segeln. In anderen Ländern wird nach Herzenslust gebraut, während sich das Handwerk bei uns mit dem Gesetz herumschlagen muss. Um diesem Missstand ein Ende zu bereiten, hat der Verein Deutsche Kreativbrauer das Natürlichkeitsgebot ins Leben gerufen. 

Natürlichkeitsgebot

Im Grunde legt das Vorläufige Biergesetz ebenso wie das Bayerische Reinheitsgebot fest, was im Bier enthalten sein darf. Als Laie geht man davon aus, dass diese Zutaten Hopfen, Malz, Hefe und Wasser sind, doch das staatliche Reinheitsgebot hat einige Schlupflöcher parat. Diese Ausnahmen erlauben einige künstliche Zusatzstoffe oder Zucker im Bier, verbieten dafür aber beispielsweise die Verwendung von Obst oder Gewürzen. Braut man diese natürlichen Rohstoffe mit ein, darf man das Ergebnis nicht als Bier verkaufen. Die Regeln sind zudem nicht in jedem Bundesland gleich, was Collaborationen und Zusammenarbeiten unter Brauereien erschwert. Die Die Lösung, die die Deutschen Kreativbrauer vorschlagen und praktizieren, ist das sogenannte Natürlichkeitsgebot. Sämtliche Rohstoffe natürlichen Ursprungs, die für den Verzehr geeignet sind, dürfen verwendet werden. 

Mit diesem gewagten Schritt katapultieren die Deutschen Kreativbrauer das Brauhandwerk ihrer Heimat in die Gegenwart und treten geschmackvoll für eine Modernisierung der Gesetzeslage ein. 


Bei uns erhältlich

(0)
€ 3,20
MEHRWEG 0,33 L Flasche - € 9,70 / LTR
Zu beliebt
1 Ergebnisse
217__maf__siegel-kreativbrauer

Bundesverband der Kreativbrauer e.V.
Rathgeberstrasse 7
97656 Oberelsbach

Deutschland DE

info@deutschekreativbrauer.de

https://deutschekreativbrauer.de

Weitere Brauereien entdecken