Gehölz Bräu
Rico und Matze sind Männer mit Mission. Die beiden Innovatoren stammen aus ganz unterschiedlichen Hintergründen und haben dennoch die selbe Vision: Bier ohne Quatsch.
Gelebte Nachhaltigkeit
Vor dem Bier ohne Quatsch entstand zunächst die Idee der beiden. Als Matze und Rico bei dem ein oder anderen kühlen Bierchen zusammensaßen, fragten sie sich irgendwann mal wie es eigentlich wäre, das eigene Bier zu brauen. Von Anfang an war klar, dass die zwei Freunde so einiges anders machen wollen als andere Brauer. Aus idealistischen Vorsätzen und verrückten Ideen wurde nach und nach ein ganz konkreter Plan, der im Frühjahr 2021 seine Umsetzung fand. Rico und Matze gründeten das Gehölz Bräu und begannen, Bier ohne Quatsch und mit Prinzipien zu brauen. Konkret heißt das, dass sämtliche Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau stammen. Doch das ist längst nicht alles: Das Gehölz Bräu setzt auf kurze Transportwege und verwendet daher Hopfen und Gerste, die aus der Region stammen. Flaschen und Kisten sind Mehrwegprodukte und können immer wieder verwendet werden und bei den Etiketten und anderen Drucksachen wird darauf geachtet, dass das Papier unter ökologischen Gesichtspunkten hergestellt wurde. Das Team setzt sich für etwas ein, was sie selbst liebevoll „enkeltaugliche Landwirtschaft“ betiteln: Der nachhaltige, pestizidfreie Landbau produziert nicht nur wertvollere Lebensmittel, sondern bewahrt Erde und Umwelt, sodass auch unsere Enkel noch etwas davon haben.
Ein Bier, ein Baum
Neben ihrem Einsatz für den biologischen Landbau, qualitativ herausragende Rohstoffe aus der Region und die ökologische Produktion haben die ehrgeizigen Innovatoren ein weiteres Projekt. Der Name Gehölz Bräu stand ursprünglich allein für die nach Bäumen benannten Biere, passt aber auch wunderbar zu ihrer Idee für jede gekaufte und genossene Flasche Bier einen Baum zu pflanzen. Die Vision dahinter ist eine neue, nachhaltige Art des Konsums, die der Erde nicht nur Rohstoffe entzieht, sondern auch etwas zurückgibt. Der schonende und nachhaltige Umgang mit der Erde ist ein Grundprinzip der Bio-Landwirtschaft, doch Matze und Rico wollten mehr: Ihr Plan ist es, bis 2030 zehn Millionen Bäume zu pflanzen. Bisher sieht es gar nicht so schlecht aus. Gemeinsam mit den Fans und Freunden des Gehölz Bräus haben die beiden knapp 35000 Bäume gepflanzt und dabei etwa 205000 Quadratmeter aufgeforstet. Da die Zwei alle Hände voll haben mit Brauen, haben sie sich für das Pflanzen der Bäume die kompetenten Menschen des Wiederaufforstungsprojekts „Eden Reforestation Projects“ ausgesucht, die in Afrika, Asien und Zentralamerika heimische Bäume anpflanzen.
Du trinkst ein herrliches Bier und die Welt wird ein Stückchen grüner!
