Mönchshof BrauSpezialitäten

Die Brauerei Mönchshof ist im Kulmbacher Raum eine echte Institution. Die Flaschen mit dem typischen Bügelverschluss stehen in jedem Bierregal und unzählige Kneipen, Bars und Restaurants haben ihre Biere im Angebot. Am Namen und dem freundlichen Herren mit Tonsur, grüner Kutte und Bierhumpen im Brauereilogo kann man erkennen, dass Mönche eine große Rolle für das Traditionsunternehmen spielen.

Mehr als 650 Jahre Brauereigeschichte

Die Mönchshof BrauSpezialitäten gehen auf das Jahr 1349 zurück: Damals wurde das Kloster zu Kulmbach aufgebaut und der Grundstein für die Bierhistorie der Stadt gelegt. Die Abtei zählte zum Besitz des Zisterzienserklosters Langheim und nahm kurz nach der Gründung bereits den Braubetrieb auf. Mönche brauten sowohl für den eigenen Bedarf als auch für den Verkauf. Sämtliche Erlöse wurden damals für den Erhalt des Klosters, für den Lebensunterhalt der Mönche und für gute Zwecke verwendet. Das Brauen galt zudem als körperlicher Ausgleich zum täglichen Gebet. Bis zum Anfang des 19. Jahrhunderts stellten die Mönche feinstes Bier her und entwickelten ein breit gefächertes Repertoire raffinierter Rezepturen. Im Jahr 1803 dann wurde der Mönchshof säkularisiert und gehörte fortan dem Staat. Knapp 50 Jahre später kaufte Erhard Ender das Gut und errichtete das erste offizielle Malz und Brauhaus. Bis zum Eintrag ins Handelsregister 1885 wechselte das Unternehmen mehrmals den Besitzer. Internationale Aufmerksamkeit erregte die Brauerei 1888, als sie auf der Weltausstellung in Brüssel mit einem hochrangigen Preis für ihr Bier ausgezeichnet wurde. Unzählige weitere Auszeichnungen folgen. Mönchshof übersteht beide Weltkriege ohne katastrophale Schäden und kann dank einschlagenden Erfolgen mehr und mehr Modernisierungen und Erweiterungen unternehmen. Der bekannte Bügelverschluss wird 1998 eingeführt und ist seither das Markenzeichen der Brauerei. Heute ist Mönchshof vom internationalen Biermarkt nicht mehr wegzudenken.

Biergenuss mit Plopp

Trotz der Einführung modernster Technik verlässt sich die Brauerei bis heute auf die Brautradition ihrer Vorfahren: Altbewährte Rezepturen werden seit Generationen weitergegeben und die Brauer:innen schöpfen aus dem reichen Erfahrungsschatz ihrer Vorgänger:innen. Das Team steckt Tag für Tag ihr ganzes Herzblut in die Herstellung feinster Bierkreationen. Von der Wahl bester regionaler Rohstoffe bis hin zur Abfüllung wird jeder Schritt in der Brauerei durchgeführt. Nur so kann Mönchshof seine herausragende Qualität und den exzellenten Geschmack in jeder einzelnen Flasche Bier gewährleisten. Der kultige Bügelverschluss erweitert den Biergenuss um eine akustische Komponente und steuert ein fröhliches Ploppen zum Trinkgenuss hinzu. Sämtliche Biere aus dem Hause Mönchshof werden nach den Vorgaben des Bayerischen Reinheitsgebotes von 1516 gebraut. Das Sortiment besteht aus feinen, fränkischen Klassikern mit Charakter und Seele.