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O’Hara’s


O’Hara’s, wie die Carlow Brewing Company Ltd. liebevoll genannt wird, ist eine Brauerei, die wir für ihren Pioniergeist bewundern. Die Familie O’Hara war unter den Ersten in Irland, die sich ans Brauen von Craftbeer wagten. Ihr Mut zahlte sich aus: Bis heute produzieren die O’Haras die beliebtesten Craftbiere der grünen Insel, die weit über die Grenzen Irlands hinaus bekannt und gefragt sind.

Craftbier-Revoluzzer

Als die Craftbier-Bewegung in den USA so langsam Fahrt annahm, steckte Irland noch tief in der Vergangenheit fest. Handwerklich gebraute Biere mit komplexen Geschmackswelten konnte man hier lange suchen. Zeitweise gab es in Irland sogar einmal mehr als 200 Brauereien. Zum Ärger vieler Bierfans ersetzten Großbrauereien nach und nach ihre kleinen, selbstständigen Mitstreiter, sodass es irgendwann kaum noch kreative, außergewöhnliche Biere gab. In den 90er Jahren dann, begann die Familie O’Hara an alte irische Brautraditionen anzuknüpfen und handwerkliches Bier zu brauen. Einige taten es ihnen nach, mehr und mehr kleine Mikrobrauereien etablierten sich in Irlands Bierszene und die Craftbier-Revolution war geboren. Um ihrer Leidenschaft für Bier neben dem Brauen eine weitere Plattform zu geben, begründeten die O’Haras gemeinsam mit anderen Bierliebhabern das Irish Craft Beer & Cider Festival. Hier wird jedes Jahr in großer Gemeinschaft Bier getrunken, über Bier gefachsimpelt und neuste Entwicklungen im Bierbusiness diskutiert. Die von den O’Haras mit initiierte Craftbier-Revolution bringt frischen Wind in die irische Bierszene und sorgt mit einer wachsenden Zahl an Mikrobrauereien für ein Füllhorn verschiedener, kreativer Biere.

Tradition und Innovation

Die Biere der O’Haras sind allesamt innovative, geschmackskomplexe Biere mit traditionellen Wurzeln. Publikumslieblinge wie das Lublin to Dublin, das in Kooperation mit der Browar Pinta aus Polen gebraut wurde, zeugen von der Expertise und Leidenschaft der O’Haras für gutes Bier.Seit knapp 20 Jahren brauen sie nun schon nach dem gleichen Rezept und mit den gleichen frischen und natürlichen Zutaten wie früher. Ihre Biere, die im historischen Hopfen- und Malzanbaugebiet Barrow Valley gebraut werden, haben einen klaren, traditionellen irischen Geschmack. Die Carlow Brewing Company produziert in klassischen, oft vergessenen, irischen Brauverfahren neben ihren bodenständigen Bieren auch saisonale Biere, sowie Limited Editions.

Bis heute tragen alle Biersorten den Familiennamen O’Hara.


Logo: O’Hara’s

Carlow Brewing Company Ltd.
Royal Oak Road
Bagenalstown
Co. Carlow

location_on Irland (IE)  
phone +353 (0)59 9720509 +353 (0)59 9720509
email info@carlowbrewing.com
explore carlowbrewing.com

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