Befindet man sich in den Vereinigten Staaten und ist auf der Suche nach frischem, in biologischer Landwirtschaft gezüchtetem Gemüse oder Obst, handgemachtem Käse, veganer Marmelade ohne Gelatine oder ähnliche Zusatzstoffe, nach selbstgenähten Kleidungsstücke oder ausgefallenem Kumbucha, so besucht man am besten einen Farmer‘s Market. Dort sammeln sich regionale Hersteller, um die Früchte ihrer Arbeit zu verkaufen und es gibt eine Menge Leute, die hausgemachte Köstlichkeiten verkaufen oder Dinge an den Mann bringen, die sie selbst produziert haben. In Deutschland ist das am ehesten mit dem Wochenmarkt zu vergleichen, doch die DIY-Kultur und die große Diversität in den Produkten ist hier nicht ganz so vertreten wie in Amerika. Wieso wir Euch das erzählen? Weil die Farmer’s Markets im Hudson Valley die Heimat und der Ursprung der großartigen Brauerei sind, die wir Euch hier vorstellen möchten.
Alles begann im kleinen, idyllischen Ort East Fishkill im Bundesstaat New York: 2011 beginnen die Freunde Adam Watson und Justin Taylor damit, Bier für ihre Freunde und die Familie zu brauen. Bevor die Liebsten die Brauversuche allerdings kosten durften, tüftelten, experimentierten, brauten, entwarfen und verwarfen die beidem Bierbegeisterten unzählige Rezepturen. Sie wollten ihr Bier erst dann zur Probe herausgeben, wenn es in ihren Augen (und Mündern) perfekt ist. Mit viel Aufmerksamkeit, Hingabe und Leidenschaft gelang es ihnen, ein kleines aber feines Sortiment zusammenzustellen. Freunde, Verwandte und ihre Familien waren restlos begeistert und der Verkauf auf den Farmer’s Markets der Region konnte beginnen. Ihre erste eigene Produktionsstätte eröffneten die Beiden 2014 in einer Scheune in Elizaville, bevor es 2018 endlich soweit war und Justin und Adam ihre eigene Brauerei eröffnen konnten.
Der Name Sloops Brewing stammt von den Schaluppen, die traditionell Waren und Personen auf dem Hudson transportierten. Die speziellen Boote waren extra für diesen Fluss entworfen worden und dominierten die Flussfahrt auf dem Hudson jahrzehntelang. Die Effizienz und Geschwindigkeit dieser Boote faszinierte Adam und Justin so sehr, dass sie ihre Brauerei danach benannten. Als Teil einer wachsenden Wirtschaft in New Yorks ländlicheren Regionen und aktives Mitglied der Craftbier-Bewegung spürten sie die gleiche Dynamik und den Fortschrittsgeist der Sloops. Und auch im Logo der Brauerei findet sich der Fluss: Von einem blauen Band umgeben prangt die Sonne vor einem majestätisch gesetzten Segel. Das Sortiment der Brauerei umfasst eine Reihe handwerklich gebrauter Craftbiere, die mit grandiosen Mengen Hopfen und noch mehr Geschmack punkten.
Probiere hier die Köstlichkeiten aus dem Hause Sloop Brewing.
