Thin Man Brewery

Die ionischen Inseln sind ein mystischer Ort: Die sieben Hauptinseln sind Stoff zahlloser Legenden und Heldengeschichten und wechselten im Laufe ihrer turbulenten Historie einige Male ihre Zugehörigkeit. Die Inseln im ionischen Meer gehörten zu Venedig, zu Frankreich, zu Großbritannien und Russland, bevor sie letztendlich in griechische Hände übergeben wurden. Trotz aller Irrungen und Wirrungen über Jahrhunderte hinweg haben sich die Bewohner der sieben Inseln ihre Identität bewahrt und ihre reiche Kultur wie einen Schatz gehütet. Korfu ist eine der sieben Inseln und beheimatet neben zahllosen Sehenswürdigkeiten und märchenhaften geschichtsträchtigen Städten auch eine kleine Brauerei, die mit ihrem Inselbier längst nicht mehr nur die Korfioten versorgt.

Vom Trinken zum Brauen

Die Brauerei befindet sich im malerischen Herzen von Korfu Stadt und ist nach den sagenumwobenen sieben Inseln benannt. Die Seven Island Brewery wurde von zwei Freunden gegründet. Lefteris Mesimeris und Constantin Pougatsias vereint ihre große Leidenschaft zu gutem Bier. Bevor die zwei Chefs ihrer eigenen Brauerei wurden, tranken sie schon gerne das ein oder andere Bierchen zusammen und fachsimpelten dabei über Zutaten, Rezepturen und Brautechniken. Diese theoretischen Gespräche verwandelten sich im Laufe der Zeit konkrete Pläne und 2013 dann in ein eigenes Business. Mit dem Plan, große, mutige und geschmacksintensive Biere zu brauen, gründeten Lefteris und Constantin die Seven Island Brewery und das Vergnügen konnte beginnen.

Bier mit überraschender Tradition

Mit ihrer Liebe zu handwerklich hergestellten Spezialitätenbieren möchten die beiden Hopheads die Bierwelt ein kleines Stück verändern. Sie läuten das Ende langweiliger, eintöniger Biere ein und bereichern den Biermarkt mit ihren besonderen, ideenreichen und außergewöhnlichen Kreationen. Ihre Sortiment ist eine wilde Mischung aus gewagt interpretierten Craftbier-Klassikern, internationalen Collaborationen, preisgekrönten Geschmacksbomben und aromatischen Spezialitäten. Mit ihrer Brauerei treten die Jungs der Seven Island Brewery in große Fußstapfen: Auch wenn man lange glaubte, dass die alten Griechen ausschließlich Wein tranken, belegen kürzliche Funde, dass in Griechenland bereits im Bronze-Zeitalter Bier gebraut wurde. Die Brautätigkeit setzte sich jedoch nicht durch und verschwand für einen großen Teil der griechischen Geschichte. Vor gut 150 Jahren wurde das Brauen dann wieder aufgenommen und seither erlebt das Brauhandwerk einen langsamen, aber stetigen Aufschwung. Junge Brauereien wie die Seven Island Brewery frischen das Image griechischen Biers wieder auf und machen Griechenland auf den Bühnen internationaler Wettbewerbe einen Namen. 

Lerne die hopfige Seite Griechenlands mit den geschmackvollen Bieren der Seven Islands Brewery kennen!