Gampertbräu

Wer ein traditionelles Pils mit klassischem Charakter und langer Ahnenreihe trinken möchte, dem empfehlen wir das Gampert Pils aus der gleichnamigen Brauerei in Weißenbrunn bei Kronach. Laut des Leitspruchs der Brauerei sind ihre Kreationen „...das Bier, bei dem die Würze stimmt“ und wir können dem nur zustimmen. Ihr Pils ist eine harmonische Sinfonie aus kräftigem Malz und frischem Hopfen und begeistert mit seinem spritzigen Trunk und der feinsinnig abgestimmten Bittere. Und wir sind nicht die einzigen, denen das feine Gampert Pils schmeckt: Die Brauerei wurde bereits vielfach für ihr Brauhandwerk ausgezeichnet.

Gutes Bier trotz ungeklärter Verhältnisse

Zur Zeit der Gründung der Brauerei war das Braurecht im Kronacher Raum eine Grauzone. Innerhalb der Stadt durfte man laut eines Dekrets des Bamberger Erzbischofs Bier brauen und dieses auch im Umkreis einer Wegmeile ausliefern, darüber hinaus aber war die Regelung unklar. Das vor den Toren Kronachs liegende Weißenbrunn gehörte zum belieferbaren Umkreis, unterlag jedoch den Rittern von Redwitz, die ebenfalls ein Braurecht hatten. Im Laufe der Zeit gab es einige Streitigkeiten, die sich darum drehten, wer nun wem Bier liefern durfte und wo man am besten seinen Feierabendtrunk genoss. Unabhängig von den Querelen florierte der Weißenbrunner Biermarkt. Das liegt zum einen am kühlen Klima des Ortes, doch auch das klare Brauwasser aus der Weißbachquelle, die fruchtbare Erde für Hopfen- und Gerstenanbau und der schattige Nordhang mit Felsenkellern bieten die idealen Bedingungen fürs Brauen. Das Dorf entwickelte sich regelrecht zum Bierdorf und an einem ganz und gar unverhängnisvollen Freitag den 13. im Jahr 1514 kam ein weiteres Brauhaus dazu: Fritz Zollstab und seine Gattin Elisabeth erstanden die Brauerei und schenkten fortan feines Bier an dieser Stelle aus. Der erste Gampert in der Brauereihistorie betritt die Bühne 1619. Nach ihm wird das Brauhaus benannt und es folgt eine lange Reihe weiterer Gamperts in der Führung der Brauerei. 

An heute, gestern und morgen denken

Heute ist das Gampertbräu in der Hand der Familie Höfner. Die Leitung bilden die Geschwister Anette und Christian Höfner, denen sowohl die Fortführung der Traditionen als auch der Sprung in die Moderne am Herzen liegen. Dass die Brauerei ihr Malz noch selbst herstellt spricht von einer Leidenschaft für das traditionelle Brauhandwerk, Aktionen wie die Bienenweide zeigen Innovation und Zeitgeist. Die Bienenweide ist eine Mitmachaktion, die gemeinsam mit Gartenbauvereinen ins Leben gerufen wurde. Beim Kauf einer Kiste Gampert spendiert die Brauerei ein Tütchen Ökologische Blumenmischung, die angesät werden kann und in voller Blüte als Nahrung für Bienen und Hummeln dient. Darüber hinaus unterstützt die Brauerei nachhaltige Projekte der Gartenbauvereine der Region zum Schutz und Erhalt der Umwelt. 

Feines Bier von feinen Menschen!