Hacker Pschorr
Unter den beliebtesten Brauereien der Bierstadt München findet sich auch Hacker-Pschorr: Das Traditionsbrauhaus hat eine weit zurückreichende Historie und baut auf einen Erfahrungsschatz, der von Brauern aus dem Mittelalter bis heute zusammengetragen wurde.
Eine Münchner Liebesgeschichte
Die erste Braustätte unter dem Namen Hacker fand im Jahr 1417 erstmals urkundliche Erwähnung. Damals schon war das Münchner Brauhaus ein beliebter Treffpunkt unter den Bewohnern der Stadt und wurde auch von Gästen gern besucht. Der heutige Name Hacker-Pschorr geht auf das Jahr 1793 zurück, als die Tochter des damaligen Brauherrn heiratet: Maria-Theresia Hacker ehelicht den Brauknecht Joseph Pschorr und aus der Brauerei Hacker wird Hacker-Pschorr. Unter dem geschickten Händchen Josephs etabliert sich das Unternehmen zu einer der angesehensten Brauereien der Stadt. Kurze Zeit später muss die Brauerei expandieren und legt sich einen Lagerkeller zu, der Rekorde bricht. Die Brauer nennen ihr Lager in und unter der Landsberger Straße liebevoll „Bierfestung“ — Ein Spitzname, der Deutschlands größtem Lagerkeller absolut gerecht wird. Obwohl der Bau der Bierfestung schon ein gehöriges Loch ins Portemonnaie der Brauerei gerissen hat, zögert Joseph nicht, seine Brauerei um die Brauerei zum Bauernhansl und einige weitere Häuser um die Ecke zu vergrößern. Als seine Söhne den Betrieb in den 40er Jahren des 19. Jahrhunderts übernehmen, führt ein Sohn die Hacker-Brauerei und der andere Sohn die Brauerei „Zum Pschorr“. Es folgen weitere Männer der Familie, die die Brauereien mit vereinten Kräften zum wahren Imperium ausbauen. Erst in den 1970er Jahren wird aus den beiden Brauhäusern wieder eins: Die Fusion geschieht im Jahr 1972 und hält bis heute an.
Der „Himmel der Bayern“
Das Team der Brauerei Hacker-Pschorr sieht sich als lebendigen Teil der bayerischen Genusskultur. Das Füllhorn aus Brauereien, Gasthäusern, Restaurants, Biergärten, Wirtshäusern, Kneipen und Kellern bezeichnet man bei Hacker-Pschorr gerne als „Himmel der Bayern“ — Ein Begriff, der nicht nur Kulinarisches, sondern auch die atemberaubende Landschaft und die herzliche Gastfreundschaft der Bayern mit einfasst. Egal ob Du mitten in München in einem Biergarten sitzt, nach einem anstrengenden Aufstieg auf einer Alm rastet, im bayerischen Oberland durch Wiesen und Wälder wandert oder im Münchner Umland zu Gast ist, an unzähligen Stellen der Region wartet ein kühles Hacker-Pschorr auf Dich. Und wenn Du gerade nicht in Bayern bist, dann erhältst Du Dein feines Bier aus dem Hause Hacker-Pschorr hier bei uns!
