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St. Bernardus


Die Geschichte von St. Bernardus hat ihren Ursprung in zwei verschiedenen Trappistenklöstern – Das eine gab ihm den Namen und das andere das Bier.

Der Name St. Bernard bezieht sich auf die Trappistenmönche von Mont des Cats aus Godewaersvelde (Frankreich). Sie beschlossen in die kleine beschauliche Gegend von Watou (Belgien) umzusiedeln und verwandelten eine Farm in die „Refuge Notre-Dame de St.Bernard“. Dort begannen sie ihren eigenen Käse zu produzieren bis zu dem Zeitpunkt, als sie beschlossen wieder zurück in ihre alte Heimat zu kehren. Evarist Deconinck übernahm die Produktion, vergrößerte die Käserei und verkaufte den Käse als „St.Bernard Watou“.

Nach dem zweiten Weltkrieg suchten die Trappistenmönche des Klosters St.Sixtus aus Westvleteren jemanden, der ihr Bier vermarktete. Sie übertrugen die Bierlizenz der Käserei, wodurch die Brauerei St.Bernard gegründet wurde. Als schlussendlich 1992 die Lizenz für das Bier Sixtus abgelaufen war braute man das gleiche Bier unter gleichen Rezept weiter, änderte jedoch den Namen der Marke zu St.Bernardus.

Logo: St. Bernardus

Brasserie ST.Bernard
Trappistenweg 23
B-8978 Watou

location_on Belgien (BE)  
phone +32 57 38 80 21 +32 57 38 80 21
email info@sintbernardus.be
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