Verhaeghe Brewery
Die Brauerei Verhaeghe ist ein kleiner Familienbetrieb der im Südwesten der belgischen Provinz Westflanderns liegt und dessen Geschichte bis ins Jahr 1885 zurückverfolgt werden kann. Die kleine Brauerei hat sich auf belgische Spezialitäten und besondere Biere spezialisiert.
Kampfgeist
Die Brauerei Verhaeghe Vichte liegt im idyllischen Westflandern in Belgien. Im Jahr 1885 gründete Paul Verhaeghe die Brauerei mit angeschlossener Mälzerei in Vichte. In idealer Lage unweit von den Bahngleisen entfernt, war Paul Verhaeghe in der Position, einen guten Teil seiner Produkte auf direktem Weg nach Brüssel zu verkaufen. Bis zum Krieg hatte er großen Erfolg mit seiner Brauerei und die Verkäufe liefen gut. Im Krieg dann befolgte Paul den Befehl der belgischen Regierung zu wirtschaftlichem Widerstand. Zusammen mit zahllosen weiteren Unternehmern stellte Paul Verhaeghe die Produktion in seiner Brauerei ein. Die Deutsche Besatzung reagierte mit dem Abbau der Brauerei auf den Protest. In vier Jahren Inaktivität verlor die Brauerei ihre gesamte Kundschaft von Vichte bis Brüssel und sah sich zudem gezwungen, das gesamte Brauequipment neu zu beschaffen. Dennoch ließ man sich nicht einschüchtern und schaffte es durch konsequente Regionalität und Offenheit für neue Trends sich zurück an die Spitze zu arbeiten.
Qualität statt Quantität
Der aktuelle Trend im Bierbusiness kommt der Brouwerij Verhaeghe ganz gelegen. Seit einiger Zeit nun bevorzugen die Biertrinker exklusive, besondere Biere. Lieber ein kreatives, handwerkliches Bier als drei eintönige, die in Massenproduktion entstanden sind. Hohe Qualität und ausgezeichneter Geschmack sind ein Muss. Ein besonderes Highlight im Sortiment der Brauerei ist das Duchesse de Bourgogne, ein gemischt vergärtes Ale, das nach dem Brauen für mehrere Monate in Eichenfässern gelagert wird. In diesem Prozess erlangt es seinen außergewöhnlichen Geschmack und den angenehm vollen Körper. Die Tannine in der Eiche verleihen der Duchesse ihren fruchtigen Charakter und machen das Bier zu einer belgischen Spezialität.
